Back to the Kitchen

Author: Freddie Prinze Jr.
Publisher: Rodale
ISBN: 1623366925
Format: PDF, Kindle
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Most people know Freddie Prinze Jr. from movies (She's All That, Scooby Doo, Star Wars Rebels) and as one half of beloved Hollywood power couple with Sarah Michelle Gellar. But to family, friends, and co-stars he's always been a terrific father and skilled home cook who prepares delicious meals for his family every night. Freddie grew up in New Mexico cooking with his mother and eating dishes with a ton of flavor and spice from his Puerto Rican heritage. His eggs come New Mexico style, served with from-scratch biscuits and green-chile gravy. His tacos are the real deal: soft tortillas, homemade salsa, filled with steak layered with quick-pickled cucumbers, or spicy fish dressed with watermelon and thai chiles. Now in his family-focused cookbook, Freddie teaches fans to cook his mainstays, the recipes that he makes on even the busiest weeknights, as well as more luxurious date night meals. With personal family photos from Freddie and Sarah's beautiful LA home and Freddie's hilarious stories about the life of an actor, husband, and father in Hollywood, Back to the Kitchen shares more than just recipes. It's an inside look at a beloved movie and TV personality who has acted, cooked, and eaten his way around the world.

Anthony s Kitchen

Author: Anthony Sarpong
Publisher: Südwest Verlag
ISBN: 364123378X
Format: PDF
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Das sympathisch andere Sterne-Kochbuch „Essen soll uns überraschen, begeistern und etwas in uns finden, von dem wir dachten es schon längst verloren zu haben.“ Das sagt Anthony Sarpong, einer ‚der‘ kommenden Köche in Deutschland. Für ihn geht Essen weit über die Befriedigung eines Grundbedürfnisses hinaus - gutes Essen kann die Seele zum Leuchten bringen. Es geht um Qualität, Muße, Phantasie und Inspiration, wenn der (welt)weit gereiste Koch in Meerbusch bei Düsseldorf mit seinem Team kocht. Für seine Kochkünste hat er bereits einen Michelin Stern verliehen bekommen. Anthony Sarpong bietet in seinem ersten Buch eine ganz persönliche Auswahl an (Sterne-)Rezepten, die wirklich jeder nachkochen kann. Er setzt dabei vor allem auf regionale und saisonale Produkte und verfeinert sie mit den Koch- und Gewürzideen, die er in aller Welt gesammelt hat. Von Fisch (Wildfang Kabeljau mit Blumenkohl, Romana, Sonnenblumenkernen) über Fleisch (niedrigtemperaturgegarter Schweinebauch mit Sauerkraut, Birne und geräucherter Kartoffel) bis zu vegetarischen Gerichten (Topinambur mit Brioche, Brunnenkresse und Senf) ist für jeden etwas dabei. Anthony Sarpong geht es als Koch und Autor vor allem darum, ein Bewusstsein für gute Lebensmittel und deren richtige Zubereitung und die Lust am Selberkochen zu wecken. So kann man seine Gäste mit ungewöhnlichen und köstlichen Menüs überraschen!

Gest ndnisse eines K chenchefs

Author: Anthony Bourdain
Publisher: Karl Blessing Verlag
ISBN: 3641106206
Format: PDF, Kindle
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Montags keine Meeresfrüchte! Das ist noch eine der harmloseren Gefahren, auf die Anthony Bourdain in seinen gnadenlosen, abgründig witzigen Memoiren hinweist. Von der Strandkneipe bis zum Nobelrestaurant hat er alles durchlebt, was diese wahrhaft heiße Szene zu bieten hat. Ein unvergesslicher Blick hinter die Küchentür und eine abenteuerliche Reise in die dunklen Gefilde der kulinarischen Welt.

Ich bin Malala

Author: Malala Yousafzai
Publisher: Droemer eBook
ISBN: 3426424231
Format: PDF, Docs
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Am 9. Oktober 2012 wird die junge Pakistanerin Malala Yousafzai auf ihrem Schulweg überfallen und niedergeschossen. Die Fünfzehnjährige hatte sich den Taliban widersetzt, die Mädchen verbieten, zur Schule zu gehen. Wie durch ein Wunder kommt Malala mit dem Leben davon. Als im Herbst 2013 ihr Buch "Ich bin Malala" erscheint, ist die Resonanz enorm: Weltweit wird über ihr Schicksal berichtet. Im Juli 2013 hält sie eine beeindruckende Rede vor den Vereinten Nationen. Barack Obama empfängt sie im Weißen Haus, und im Dezember erhält sie den Sacharow-Preis für geistige Freiheit, verliehen vom Europäischen Parlament. Malala Yousafzai lebt heute mit ihrer Familie in England, wo sie wieder zur Schule geht. Malala Yousafzai wird mit dem Friedensnobelpreis 2014 ausgezeichnet. »Dieses Memoir unterstreicht ihre besten Eigenschaften. Ihren Mut und ihre Entschlossenheit kann man nur bewundern. Ihr Hunger nach Bildung und Neugestaltung ist authentisch. Sie wirkt so unschuldig, und da ist diese unverwüstliche Zuversicht. Sie spricht mit einem solchen Gewicht, dass man vergisst, dass Malala erst 16 ist.« The Times »Niemand hat das Recht auf Bildung so knapp, so einprägsam und überzeugend zusammengefasst wie Malala Yousafzai, die tapferste Schülerin der Welt.« Berliner Zeitung »Der mutigste Teenager der Welt« Bild »Bewegend erzählt Malala Yousafzai ihr Schicksal.« Brigitte

Salz Fett S ure Hitze

Author: Samin Nosrat
Publisher: Antje Kunstmann
ISBN: 3956142829
Format: PDF, ePub, Docs
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Samin Nosrat verdichtet ihre reiche Erfahrung als Köchin und Kochlehrerin zu einem so einfachen wie revolutionären Ansatz. Es geht dabei um die vier zentralen Grundlagen guten Kochens: Salz, Fett, Säure und Hitze. Salz – das die Aromen vertieft. Fett – das sie trägt und attraktive Konsistenzen ermöglicht. Säure – die alle Aromen ausbalanciert. Und Hitze – die die Konsistenz eines Gerichts letztendlich bestimmt. Wer mit diesen vier Elementen souverän umgeht, kann exzellent kochen, ohne sich an Rezepte klammern zu müssen. Voller profundem Wissen, aber mit leichter Hand und gewinnendem Ton führt Nosrat in alle theoretischen und praktischen Aspekte guten Kochens ein, vermittelt Grundlagen und Küchenchemie und verrät jede Menge inspirierender Tipps und Tricks. In über 100 unkomplizierten Rezepten wird das Wissen vertieft und erprobt: frische Salate, perfekt gewürzte Saucen, intensiv schmeckende Gemüsegerichte, die besten Pastas, 13 Huhn-Varianten, zartes Fleisch, köstliche Kuchen und Desserts. Samin Nosrats Rezepte ermuntern zum Ausprobieren und zum Improvisieren. Angereichert mit appetitanregenden Illustrationen und informativen Grafiken ist dieses Buch ein unverzichtbarer Küchenkompass, der Anfänger genauso glücklich macht wie geübte Köche.

Deliciously Ella F r jeden Tag

Author: Ella Mills (Woodward)
Publisher: eBook Berlin Verlag
ISBN: 3827078911
Format: PDF, Kindle
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Köstliches, gesundes Essen zu genießen, sich großartig zu fühlen und blendend auszusehen: Darum geht es bei Deliciously Ella. Aber wie findet man im Alltag genügend Zeit für vollwertige pflanzliche, gluten- und milchfreie Ernährung? In ihrem neuen Kochbuch präsentiert Ella Woodward über hundert neue Rezepte, die bei jeder Gelegenheit leicht und schnell von der Hand gehen: fantastische Müslis und Porridges fürs Frühstück, genial gesundes Essen für unterwegs, unwiderstehliche Muffins und Kuchen, umwerfend bunte Salate, leichte Abendessen sowie Smoothies, die ein Fest für alle Sinne sind. Ergänzt mit übersichtlichen Einkaufslisten und zehn goldenen Ernährungsregeln macht dieses großartig fotografierte und vierfarbig gestaltete Kochbuch ganz deutlich: Mit Deliciously Ella gelingt genial gesundes Essen für ein glückliches Leben ganz leicht.

Ich wei was du letzten Sommer getan hast

Author: Lois Duncan
Publisher: cbt Verlag
ISBN: 3641079896
Format: PDF
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Faszinierend, schockierend und atemberaubend spannend – Psychothriller mit Tiefgang »Ich weiß, was du letzten Sommer getan hast ... «, behauptet der Verfasser eines anonymen Briefs und versetzt damit Julie, Ray, Helen und Barry in Angst und Schrecken. Eigentlich war es »nur« ein Unfall – doch an jenem Juliabend vor einem Jahr beschlossen die vier Freunde, das tödliche Ereignis für immer als ihr Geheimnis zu bewahren. Aber irgendjemand kennt die Wahrheit – und will Rache! Und damit beginnt ein albtraumhafter Wettlauf auf Leben und Tod ...

The Opposite of You

Author: Rachel Higginson
Publisher: BASTEI LÜBBE
ISBN: 3736307934
Format: PDF, ePub
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Wo Gegensätze aufeinander treffen, fliegen die Funken Nach den schlimmsten drei Jahren ihres Lebens weiß Vera Delane, dass sie ihren Traum von der eigenen Sterneküche niemals verwirklichen wird. Daher macht sie sich mit einem Foodtruck selbstständig. Dumm nur, dass sie ihn genau gegenüber dem Lokal abstellt, in dem Killian Quinn, der Bad Boy der Kochszene, das Zepter schwingt. Und schon bald fliegen die Funken zwischen der ehrgeizigen Vera und dem selbstbewussten Killian. "Ich bin verliebt! In den arrogantesten und launischsten Koch, von dem ich je gelesen habe. Killian Quinn ist mein neuer Book-Boyfriend und einfach wunderbar!" Maryse.net Auftakt der Serie rund um Gegensätze, Liebe und Food - warmherzig, romantisch und sexy

Buffy Sieben Jahre Mit Der Vampir J gerin

Author: Peter Osteried
Publisher: Createspace Independent Publishing Platform
ISBN: 9781530671106
Format: PDF, ePub, Docs
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Sie ist die Jägerin. In jeder Generation wird ein Mädchen geboren, das auserkoren ist, gegen die Mächte der Finsternis zu kämpfen. Buffy ist die Auserwählte, die nach Sunnydale kommt und am Rande des Höllenschlunds für das Überleben der Menschheit kämpft. Ihr zur Seite stehen ihr der Wächter Giles, ihre Freunde Willow und Xander und der Vampir Angel. Das ist die Prämisse der Serie BUFFY - IM BANN DER DÄMONEN, die von 1997 bis 2003 ausgestrahlt wurde. Sie war nie der ganz große Hit, aber immer ein Fan-Liebling. Die kleine Serie, die trotz des eigenartigen Titels ihr Publikum fand. Dabei hatte es Buffy schon früher gegeben - in einem Kinofilm, der kaum Aufmerksamkeit erzielte, an dessen Konzept Joss Whedon aber festhielt. Bis er es mit der Fernsehserie perfektioniert hatte. Auch mehr als ein Jahrzehnt nach der Einstellung ist BUFFY - IM BANN DER DÄMONEN unvergessen. Ein moderner Serienklassiker, der in jeder Generation neue Fans findet.