Edible Wild Plants

Author: Thomas S. Elias
Publisher: Sterling Publishing Company, Inc.
ISBN: 9781402767159
Format: PDF, ePub, Mobi
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Presents a season-by-season guide to the identification, harvest, and preparation of more than two hundred common edible plants to be found in the wild.

Eating Wildly

Author: Ava Chin
Publisher: Simon and Schuster
ISBN: 1451656203
Format: PDF, Mobi
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In this touching and informative memoir about foraging for food in New York City, Ava Chin finds sustenance...and so much more. Urban foraging is the new frontier of foraging for foods, and it's all about eating better, healthier, and more sustainably, no matter where you live. Time named foraging the latest obsession of haute cuisine. And while foraging may be the latest foodie trend, the quest to connect with food and nature is timeless and universal. Ava Chin, aka the Urban Forager, is an experienced master of the quest. Raised in Queens, New York, by a single mother and loving grandparents, Chin takes off on an emotional journey to make sense of her family ties and romantic failures when her beloved grandmother dies. She retreats into the urban wilds, where parks and backyards provide not only rare and delicious edible plants, but a wellspring of wisdom. As the seasons turn, Chin begins to view her life with new foraging eyes, experiencing the world as a place of plenty and variety, where every element--from flora to fauna to fungi--is interconnected and interdependent. Her experiences in nature put her on a path to self-discovery, leading to reconciliation with her family and finding true love. Divided into chapters devoted to a variety of edible/medicinal plants, with recipes and culinary information, Eating Wildly will stir your emotions and enliven your taste buds--a moving memoir about the importance of family, relationships, and food.

North American Cornucopia

Author: Ernest Small
Publisher: CRC Press
ISBN: 1466585943
Format: PDF, ePub, Mobi
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Many North American plants have characteristics that are especially promising for creating varieties needed to expand food production, and there are excellent prospects of generating new economically competitive crops from these natives. The inadequacy of current crops to meet the food demands of the world’s huge, growing population makes the potential of indigenous North American food plants even more significant. These plants can also generate crops that are more compatible with the ecology of the world, and many also have inherent health benefits. Presenting detailed scholarship, a thoroughly accessible style, and numerous entertaining anecdotes, North American Cornucopia: Top 100 Indigenous Food Plants is a full-color book dedicated to the most important 100 native food plants of North America north of Mexico that have achieved commercial success or have substantial market potential. The introductory chapter reviews the historical development of North American indigenous crops and factors bearing on their future economic success. The rest of the book consists of 100 chapters, each dedicated to a particular crop. The book employs a user-friendly chapter format that presents the material in sections offering in-depth coverage of each plant. The first section of each chapter provides information on the scientific and English names of the plants, followed by a section on the geography and ecology of the wild forms, accompanied by a map showing the North American distribution. A section entitled "Plant Portrait" comprises a basic description of the plant, its history, and its economic and social importance. This is followed by "Culinary Portrait," concerned with food uses and culinary vocabulary. The chapters then provide an analysis of the economic future of each crop, discuss notable and interesting scientific or technological observations and accomplishments, and present extensive references.

In die Wildnis

Author: Jon Krakauer
Publisher: Piper Verlag
ISBN: 3492957773
Format: PDF, Docs
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Im August 1992 wurde die Leiche von Chris McCandless im Eis von Alaska gefunden. Wer war dieser junge Mann, und was hatte ihn in die gottverlassene Wildnis getrieben? Jon Krakauer hat sein Leben erforscht, seine Reise in den Tod rekonstruiert und ein traurig-schönes Buch geschrieben über die Sehnsucht, die diesen Mann veranlasste, sämtliche Besitztümer und Errungenschaften der Zivilisation hinter sich zu lassen, um tief in die wilde und einsame Schönheit der Natur einzutauchen.– Verfilmt von Sean Penn mit Emile Hirsch.

In eisige H hen

Author: Jon Krakauer
Publisher: Piper ebooks
ISBN: 3492957765
Format: PDF, ePub
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Der Klassiker zum Wiederentdecken: Mit seinem Weltbestseller revolutionierte der Bergsteiger und Schriftsteller Jon Krakauer die Abenteuerliteratur – und läßt Spannung und Faszination, Fassungslosigkeit und blankes Entsetzen eins werden. 1996 nahm der amerikanische Journalist Jon Krakauer an einer Mount-Everest-Expedition teil. Das Unternehmen endete in einer Katastrophe, fünf von Krakauers Kameraden kamen auf tragische Weise in einem peitschenden Schneesturm ums Leben, er selbst konnte sich mit letzter Kraft in Sicherheit bringen. Minutiös und eindrucksvoll schildert er in diesem Bericht den Verlauf der Expedition. Er äußert sich außerdem kritisch über die Auswüchse des modernen Alpinismus mit seinen oft tödlichen Folgen, vermittelt aber zugleich einen Eindruck von der magischen Anziehungskraft und der Faszination des Bergsteigens.

Foraging Wild Edible Plants of North America

Author: Christopher Nyerges
Publisher: Rowman & Littlefield
ISBN: 1493014994
Format: PDF, ePub, Mobi
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Edible wild plants are nature’s natural food source, growing along roadsides, sprouting in backyards, and blooming in country fields. North America’s diverse geography overflows with edible plant species. From alyssum to watercress, chicory to purslane, Foraging Wild Plants of North America provides everything you need to know about the most commonly found wild greens with over 200 mouth-watering recipes. This full-color field and feast guide with images to the most common edible wild plants is the ideal companion for hikers, campers, and anyone who enjoys eating the good food of the earth. Look inside to find recipes such as: Stirfry Amaranth Yellow Pollen Pancakes Chickweed Deluxe Nettle Soup Root Coffee Earth Bread Cattail Stew Fennel Crunch Prickly Pear Ice Cream

Schlamm Schwei und Tr nen

Author: Bear Grylls
Publisher: Plassen Verlag
ISBN: 386470071X
Format: PDF, Kindle
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Welches Ereignis lockt regelmäßig Menschen in über 180 Ländern vor den Fernseher? Was haben schon 1,2 Milliarden Menschen im TV gesehen? Den Superbowl? Das Fußball-WM-Finale? Die Olympischen Spiele? Nicht ganz. Der Name hinter diesen Zahlen lautet: Grylls. Bear Grylls. Wenn sich der ehemalige Elitesoldat des britischen Special Air Service SAS durch die Wildnis kämpft, scheinbar Ungenießbares verspeist und ganz nebenbei jede Menge Überlebenstricks zum Besten gibt, kleben auch in Deutschland zahlreiche Fans vor dem Bildschirm. Auf DMAX läuft sein Format "Ausgesetzt in der Wildnis" und begeistert eine stetig steigende Zuschauerzahl. Bear Grylls lernte früh das Segeln und Klettern. In jungen Jahren begeisterte er sich für Bergsteigen und Kampfsport. Sein Weg führte ihn weiter zu den legendären Special Forces des britischen SAS. Bei einem Fallschirmabsturz in Afrika zog er sich drei Wirbelsäulenbrüche zu. Die Ärzte waren nicht sicher, ob er jemals wieder laufen würde. Allen Unkenrufen zum Trotz - und gegen den Rat seiner Ärzte - wurde er 18 Monate später der jüngste Brite, der den Mount Everest bezwang. Und das war nur der Anfang zahlreicher Abenteuer ... Nun erzählt Bear Grylls zum ersten Mal seine Geschichte.

Wie Navy SEALS dem Tod entrinnen

Author: Clint Emerson
Publisher: Riva Verlag
ISBN: 3959712480
Format: PDF, ePub, Mobi
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In einer Welt, die zunehmend von Krieg, Terrorismus und Kriminalität beherrscht wird, wird es immer wichtiger, sich selbst schützen und verteidigen zu können. Clint Emerson hat in seinem Bestseller die 100 wichtigsten Techniken zusammengestellt, die bei allen nur denkbaren Bedrohungsszenarien sicherstellen, dass man ungeschoren davonkommt, z.B.: ·Wie Sie einen Amoklauf überleben ·Wie Sie einen Messerkampf gewinnen ·Wie Sie Handschellen öffnen ·Wie Sie Gesichtserkennungssoftware überlisten ·Wie Sie einen Kugelschreiber in eine Waffe verwandeln ·Wie Sie ein Abseilgeschirr herstellen ·Wie Sie sich aus einem Kofferraum befreien Anhand leicht verständlicher Anleitungen und einer Vielzahl von Illustrationen, die das genaue Vorgehen illustrieren, bietet Clint Emerson effektive Taktiken zur Selbstverteidigung, Fluchtstrategien und Techniken, wie man seine Gegner außer Gefecht setzt. Ein Buch, das das überlebenswichtige Wissen der Navy SEALs alltagstauglich und leicht umsetzbar macht.