GMO Myths and Truths

Author: Claire Robinson
Publisher: Chelsea Green Publishing
ISBN: 0993436714
Format: PDF, Docs
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It is often claimed that the case against genetically modified (GM) crops and foods is based on emotion, not science, and that to oppose GM crop and food technology is to be anti-science. It is also claimed that GM crops offer higher yields and better nutrition, that they are safe for health and the environment, that they reduce agrochemical use, and that they are needed to feed the world’s growing population. This book, co-authored by two genetic engineers and a writer/researcher, exposes these claims as false, using scientific and other documented evidence. GMO Myths and Truths summarizes the facts on the safety and efficacy of genetically modified (GM) crops and foods in terms that are accessible to the non-scientist but still relevant to scientists, policymakers and educators. The evidence presented points to many hazards, risks, and limitations of genetic engineering technology. These include harms found in animal feeding and ecological studies, which in turn indicate risks to health and the environment posed by GM crops and foods. The layout of the book enables those readers with limited time to read the chapter summaries, while providing more detail and full references for those who require them. At 164 pages of paperback size, this new condensed version is shorter and more accessible than the authors’ 330-page report by the same name, which has been downloaded over half a million times. The book shows that conventional breeding continues to outstrip GM in developing crops that deliver high yields, better nutrition, and tolerance to extreme weather conditions and poor soils. In agreement with over 400 international experts who co-authored a UN and World Bank-sponsored report on the future of farming, the authors conclude that modern agroecology, rather than GM, is the best path for feeding the world’s current and future populations in a safe and sustainable way.

Food Safety A Reference Handbook 3rd Edition

Author: Nina E. Redman
Publisher: ABC-CLIO
ISBN: 1440852634
Format: PDF, ePub, Mobi
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Presenting compelling and current information about some of the most important food safety issues, this book is an invaluable reference for anyone interested in avoiding foodborne disease or understanding how food safety standards could be improved. • Provides an up-to-date summary of food safety issues, many of which are controversial or commonly discussed in the media • Offers a breadth of perspectives about the future of food safety from a range of professionals • Includes an excerpt from the 2011 Food Safety Modernization Act that enables readers to directly examine the key elements of this law that affects many aspects of the food we eat

Laudato si

Author: Franziskus (Papst),
Publisher: Verlag Herder GmbH
ISBN: 345180736X
Format: PDF, ePub
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Mit großer Spannung wurde sie erwartet, auch von Nicht-Katholiken: Die Umwelt-Enzyklika von Papst Franziskus nimmt die heute entscheidenden Themen in den Blick; es geht um die geht um soziale, ökologische und politische Zusammenhänge. Wohl selten war ein päpstliches Schreiben so aktuell und brisant und vor allem relevant für alle Gesellschaftsschichten und Menschen weltweit. Mit "Laudato si" beweist Franziskus, dass die Kirche nach wie vor eine unverzichtbare Stimme im Diskurs zur Gestaltung der modernen Welt ist. Wer verstehen will, wie Papst und Kirche die großen Herausforderungen unserer Zeit bestehen wollen, kommt an diesem Werk nicht vorbei. Ein Muss für jeden, der an den drängenden Fragen unserer Zeit interessiert ist.

Du wirst das Kind schon schaukeln

Author: Vicki Iovine
Publisher: Georg Thieme Verlag
ISBN: 3830467478
Format: PDF, ePub, Mobi
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Wie wird es wohl sein - zuhause zu dritt? Werde ich nachts noch ein Auge zu bekommen? Passe ich jemals wieder in meine alte Klamotten oder - warum schielt mein Baby? Auch nach der Geburt bleiben die Fragen nicht aus. Nach ihrem Bestseller "Beim ersten Kind gibt ́s 1000 Fragen" setzt Vicki Iovine ihre Erfolgsreihe fort. Dieses Mal schildert sie offen und ehrlich, was nach der Geburt des Babys auf Eltern überhaupt zukommt. Aus der Perspektive der "besten Freundin" gibt das Buch mit liebevollen Illustrationen alles weiter, was wichtig ist und begleitet die Leserin im Plauderton ab dem ersten Tag des Elterndaseins. Vicki Iovine ist Mutter von vier Kindern und lebt in Kalifornien. Nach Studium in Berkeley (USA), Hastings und Cambridge (UK) ist sie "summa cum laude"-Juristin; arbeitete aber meist als Fernsehproduzentin und -journalistin. Bis 2009 war sie mit dem bekannten Musikproduzenten Jimmy Iovine verheiratet (u.a. Patti Smith und Eminem). Heute ist sie Vorstandsmitglied der Behindertenolympiade und weltweit anerkannte Autorin mehrerer Ratgeber.

Pflanzenbiochemie

Author: Hans Walter Heldt
Publisher: Springer-Verlag
ISBN: 3662443988
Format: PDF, ePub
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Die „Pflanzenbiochemie" hat sich im deutschsprachigen Raum, aber auch in zahlreichen Übersetzungen als Standardlehrbuch etabliert. Birgit Piechulla, Dozentin an der Universität Rostock, zeichnet als Co-Autorin bei dieser 5. Auflage verantwortlich und hat zusammen mit Hans-Walter Heldt das Buch gründlich überarbeitet und aktualisiert. Neueste wissenschaftliche Erkenntnisse fanden Eingang in dieses Buch, die sich auch in neuen Abbildungen sowie der stark überarbeiteten Literatur widerspiegeln. Besonderen Wert legen die Autoren darauf, die offenen, zukunftsweisenden Fragen, die den derzeitigen Stand unseres Wissens markieren, aufzuzeigen. Aktualität sowie die klare und verständliche Didaktik komplexer Sachverhalte darzustellen -- das sind die Kennzeichen dieses Lehrbuches. Mit sorgfältig erstellten zweifarbigen Abbildungen erfüllt es einen hohen didaktischen Anspruch und reiht sich unter die besten Biochemie-Lehrbücher.

Molekulare Biotechnologie

Author: David Clark
Publisher: Springer-Verlag
ISBN: 3827421896
Format: PDF, ePub
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Grundlage aller biotechnologischen Prozesse sind molekularbiologische und genetische Regelmechanismen. Deshalb behandelt dieses neuartige Lehrbuch beides: die molekularbiologischen Grundlagen und die Anwendungen. Spannend und aktuell werden die Teilgebiete der Biotechnologie und das jeweils erforderliche molekularbiologische Grundwissen beschrieben. Der Bogen wird gespannt von der Nanobiotechnologie über Stoffwechseltechnologie, Genomics und Umweltbiotechnologie bis hin zur Gentherapie.