In a French Kitchen

Author: Susan Herrmann Loomis
Publisher: Penguin
ISBN: 0698191080
Format: PDF
Download Now
A delightful celebration of French life and the cooks who turn even the simplest meals into an occasion Even before Susan Herrmann Loomis wrote her now-classic memoir, On Rue Tatin, American readers have been compelled by books about the French’s ease with cooking. With In a French Kitchen, Loomis—an expat who long ago traded her American grocery store for a bustling French farmer’s market—demystifies in lively prose the seemingly effortless je ne sais quoi behind a simple French meal. One by one, readers are invited to meet the busy people of Louviers and surrounding villages and towns of Loomis’s adopted home, from runway-chic Edith, who has zero passion for cooking—but a love of food that inspires her to whip up an array of mouthwatering dishes—to Nathalie, who becomes misty-eyed as she talks about her mother’s Breton cooking, then goes on to reproduce it. Through friends and neighbors like these, Loomis learns that delicious, even decadent meals don’t have to be complicated. Are French cooks better organized when planning and shopping? Do they have a greater ability to improvise with whatever they have on hand when unexpected guests arrive? The answer to both is: Yes. But they also have an innate understanding of food and cooking, are instinctively knowledgeable about seasonal produce, and understand what combination of simple ingredients will bring out the best of their gardens or local markets. Thankfully for American readers, In a French Kitchen shares the everyday French tips, secrets, and eighty-five recipes that allow them to turn every meal into a sumptuous occasion.

Food and Place

Author: Pascale Joassart-Marcelli
Publisher: Rowman & Littlefield
ISBN: 144226652X
Format: PDF, Mobi
Download Now
This text provides a comprehensive exploration of food from the unique perspective of place. It shows that our experiences with food are deeply influenced by their cultural, social, economic, and political contexts. Critically engaged and connected to current activist and academic debates, Food and Place will be an essential resource for students across the social sciences.

French Grill 125 Refined Rustic Recipes

Author: Susan Herrmann Loomis
Publisher: The Countryman Press
ISBN: 1682680851
Format: PDF, ePub, Docs
Download Now
“When it comes to France, you don’t normally think of barbecue, but Susan Hermann Loomis has channeled the grilling of her native America through the cuisine of her adoptive France in 125 stylish, bold-flavored recipes that will inspire you to fire up your grill.” —Steven Raichlen, Project Smoke Barbecue was invented in France? So says renowned cookbook author Susan Herrmann Loomis. When the Gauls were racing through lush forests in what is now Brittany, Normandy, and the Loire Valley, hunting wild boar, deer, and rabbit, they’d return to the village, build a fire, and split their prize from barbe a queue (head to tail) for roasting. Today, the French are still great barbecuers, though over the centuries they’ve refined their skills and borrowed methods from other cuisines: the grill from the US, the plancha from Spain, the mechoui from North Africa. Recipes include: Camembert Burgers Steak with Smoky Olives Honey Grilled Pork Chops Grilled Pistachio, Almond, and Honey Stuffed Apricots French Grill features dishes for every occasion using ingredients that any American cook can easily find, tips on how to buy the best ingredients, and French grilling anecdotes throughout.

Gest ndnisse eines K chenchefs

Author: Anthony Bourdain
Publisher: Karl Blessing Verlag
ISBN: 3641106206
Format: PDF, ePub, Docs
Download Now
Montags keine Meeresfrüchte! Das ist noch eine der harmloseren Gefahren, auf die Anthony Bourdain in seinen gnadenlosen, abgründig witzigen Memoiren hinweist. Von der Strandkneipe bis zum Nobelrestaurant hat er alles durchlebt, was diese wahrhaft heiße Szene zu bieten hat. Ein unvergesslicher Blick hinter die Küchentür und eine abenteuerliche Reise in die dunklen Gefilde der kulinarischen Welt.

Lauras Verschwinden im Schnee

Author: Pasi Ilmari Jääskeläinen
Publisher: Aufbau Digital
ISBN: 3841208428
Format: PDF, Mobi
Download Now
Ein Spiel um Lesen und Tod. Ella, die junge Lehrerin mit den schön geschwungenen Lippen, wird überraschend als zehntes Mitglied in die legendäre Literarische Gesellschaft ihres finnischen Heimatortes aufgenommen. Auf der Begrüßungsfeier verschwindet die Gründerin und berühmte Autorin Laura Hermelin vor aller Augen in einem wirbelsturmartigen Schneegestöber. Spurlos. Ella ahnt, dass die anderen Mitglieder etwas vor ihr verbergen. Was hat es mit dem mysteriösen Spiel auf sich? Wie kommt es zu den seltsamen Veränderungen in den Büchern? Und wer war vor ihr das andere zehnte Mitglied? Pasi Ilmari Jääskeläinen erzählt eine magisch, mitreißende Geschichte, voller überraschender Wendungen und mit einem furiosen Finale. "Ein rätselhafter und unberechenbarer Roman, der an den frühen Haruki Murakami erinnert." Financial Times. "Überraschend, spannend und eigensinnig ..." Telegraph. “Eine Mischung aus "Twin Peaks" und Donna Tartts Bestseller "Die geheime Geschichte.” The List

Mein Leben als Sch fer

Author: James Rebanks
Publisher: C. Bertelsmann Verlag
ISBN: 3641183235
Format: PDF, Kindle
Download Now
Das Leben auf dem Land – packend und authentisch erzählt James Rebanks’ Familie lebt seit Generationen im englischen Hochland, dem Lake District. Die Lebensweise ist seit Jahrhunderten von den Jahreszeiten und Arbeitsabläufen bestimmt. Im Sommer werden die Schafe auf die kahlen Berge getrieben und das Heu geerntet; im Herbst folgen die Handelsmessen, wo die Herden aufgestockt werden, im Winter der Kampf, dass die Schafe am Leben bleiben, und im Frühjahr schließlich die Erleichterung, wenn die Lämmer geboren und die Tiere wieder in die Berge getrieben werden können. James Rebanks erzählt von einer archaischen Landschaft, von der tiefen Verwurzelung an einen Ort. In eindrucksvoll klarer Prosa schildert er den Jahresablauf in der Arbeit eines Hirten, bietet uns einen einzigartigen Einblick in das ländliche Leben. Er schreibt auch von den Menschen, die ihm nahe stehen, Menschen mit großer Beharrlichkeit, obwohl sich die Welt um sie herum vollständig verändert hat.

100 Places in France Every Woman Should Go

Author: Marcia DeSanctis
Publisher: Travelers' Tales
ISBN: 1609520831
Format: PDF, Docs
Download Now
Told in a series of stylish, original essays, New York Times travel bestseller 100 Places in France Every Woman Should Go is for the serious Francophile, the woman dreaming of a trip to Paris, and those who love crisp stories well told. Like all great travel writing, this volume goes beyond the guidebook and offers insight not only about where to go but why to go there. Combining advice, memoir and meditations on the glories of traveling through France, this book is the must-have in your carry-on. Award-winning writer Marcia DeSanctis draws on years of travels and living in France to lead you through vineyards, architectural treasures, fabled gardens and contemplative hikes from Biarritz to Deauville, Antibes to the French Alps. These 100 entries capture art, history, food, fresh air and style and along the way, she tells the stories of fascinating women who changed the country’s destiny. Ride a white horse in the Camargue, find Paris’s hidden museums, try thalassotherapy in St. Malo, and buy raspberries at Nice’s Cour Saleya market. From sexy to literary, spiritual to simply gorgeous, 100 Places in France Every Woman Should Go is an indispensable companion for the smart and curious traveler to France.