Sara Foster s Southern Kitchen

Author: Sara Foster
Publisher: Random House
ISBN: 067960457X
Format: PDF, ePub, Mobi
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Sara Foster’s love of Southern fare began in her Granny Foster’s Tennessee kitchen. There, the combination of down-home comfort, fresh-from-the-farm ingredients, and dedicated preparation hooked her for life. Now the award-winning cookbook author and restaurateur serves up nearly two hundred contemporary interpretations of classic dishes—Shrimp Jambalaya, Slow-Roasted Pulled Pork Butt, Cheesy Grits Casserole; refreshing drinks, including Mint Juleps and Sweet Tea; and such satisfying breakfasts as Country Ham and Hominy Hash. And a table wouldn’t be Southern without the sides—Skillet-Fried Corn, Creamy Potato Salad, and Arugula Pesto Snap Beans. Be sure, too, to save room for Molasses-Bourbon Pecan Pie and Freestyle Lemon Blackberry Tart. From revealing the secret to fluffy buttermilk biscuits to giving us ideas for swapping out ingredients to accommodate any season, from providing tips for frying up chicken like a true Southerner to detailing barbecue fundamentals that put you on par with any pitmaster, Foster’s helpful sidebars ensure that your dishes will turn out perfect every time. You’ll also get expert tips on the essential equipment (cast-iron skillets, griddles, casserole dishes) and the ingredients no Southern pantry should be without (from stone-ground grits to Carolina Gold rice). As a bonus, Foster offers her “Sidetracked” feature, profiles of tried-and-true roadtrip destinations throughout the South where you can find the best fried catfish, barbecued brisket, big breakfast plates, and more. And finally, Foster’s lessons in pickling and canning guarantee that you can enjoy your favorite flavors all year round. With its handy list of resources and Southern pantry essentials, and entertaining stories, Sara Foster’s Southern Kitchen is an all-inclusive collection of Southern cooking in which simple feasts meet artisanal ingredients, traditional tastes meet modern methods, and fantastic flavors make every bite a succulent mouthful of Southern comfort. From the Hardcover edition.

A Savory History of Arkansas Delta Food

Author: Cindy Grisham
Publisher: Arcadia Publishing
ISBN: 1625840489
Format: PDF, ePub
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Up and down the Arkansas Delta, food tells a story. Whether the time Bill Clinton nearly died on the way to a coon dinner or the connections made over biscuits and gravy or the more common chicken and dumpling feuds, the area is no stranger to history. One of America's last frontiers, it was settled in the late nineteenth century by a rough-and-tumble collection of timber men, sharecroppers and entrepreneurs from all over the world who embraced the traditional foodways and added their own twists. Today, the Arkansas Delta is the nation's largest producer of rice and adds other crops like catfish and sweet potatoes. Join author Cindy Grisham for this delicious look into Delta cuisine.

Ins Dunkel hinein

Author: Charles Frazier
Publisher: Paul Zsolnay Verlag
ISBN: 3552057064
Format: PDF, Mobi
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Verstört, sprachlos, irgendwie zurückgeblieben – so kommen die Zwillinge Dolores und Frank bei Tante Luce an. Vermutlich waren sie dabei, als ihre Mutter starb, ermordet von Bud, einem brutalen Gelegenheitsgauner und dem ehemaligen Lebensgefährten der Mutter. Luce gewinnt langsam das Vertrauen der Zwillinge, und auch sie selbst, die Außenseiterin, die in einem verfallenden Sommerhaus in North Carolina lebt, scheint zur Ruhe zu kommen. Auf eine leichte, aufregend unspektakuläre Weise gelingt es Charles Frazier, eine Handvoll fragiler Menschen vor den Gefahren zu retten, die sie immer enger zu umschließen drohen.

Foster Market Favorites

Author: Sara Foster
Publisher:
ISBN: 9780990520573
Format: PDF, Kindle
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A collection of recipes celebrating the 25th anniversary of Foster's Market in Durham, NC

Big Magic

Author: Elizabeth Gilbert
Publisher: S. Fischer Verlag
ISBN: 3104035229
Format: PDF, Mobi
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Für alle, die EAT PRAY LOVE geliebt haben: das neue Buch von Weltbestsellerautorin Elizabeth Gilbert Eine Liebeserklärung an die Macht der Inspiration und Kreativität Elizabeth Gilbert hat eine ganze Generation von Leserinnen geprägt: Mit EAT PRAY LOVE lebten wir Dolce Vita in Italien, meditierten in Indien und fanden das Glück auf Bali. Mit BIG MAGIC schenkt uns die Autorin eine begeisternde Liebeserklärung an die Macht der Inspiration, die aus jedem von uns einen kreativen Menschen machen kann. Warum nicht endlich einen Song aufnehmen, ein Restaurant eröffnen, ein Buch schreiben? Elizabeth Gilbert vertraut uns die Geschichte ihres Lebens an – und hilft uns dadurch, endlich an uns selbst zu glauben.

Die M tter

Author: Brit Bennett
Publisher: Rowohlt Verlag GmbH
ISBN: 3644001243
Format: PDF, ePub
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Brit Bennett gilt als das Wunderkind der neuesten US-Literatur. Aus dem Stand sprang die 26-jährige Afroamerikanerin mit ihrem ersten Roman an die Spitze der Bestsellerliste. Sie wurde für den PEN-Award nominiert und erntete begeisterte Kritiken; zuletzt kündigte Warner Bros. die Verfilmung an. «Die Mütter», so nennen sich die alten Frauen in der kleinen kalifornischen Gemeinde Oceanside. Sie sind Zeugen des Skandals, mit dem dieser Roman beginnt. Ein Skandal ist es, wenigstens aus ihrer Perspektive: Dass Nadia Turner, deren Mutter sich das Leben genommen hat, mit Luke, dem Sohn des Pastors ... Dass Nadia Turner ein Baby bekommt ... Oder vielmehr beschließt, es nicht zu bekommen. Und das ist erst der Anfang der Geschichte, der Anfang einer Geschichte voller Zuneigung und Komplikationen. Nadia kehrt der Kleinstadtenge bald den Rücken, sie geht aufs College, bereist die Welt. Aubrey, ihre beste Freundin, bleibt und stellt sich auf ihre Weise gegen den Chor der alten Frauen, deren Stimmen über die Jahre merklich auseinandergehen. Es dauert nicht lange und sie feiern ein neues Paar in Oceanside: Aubrey und Luke Sheppard. Und das beschäftigt die heimgekehrte Nadia mehr, als sie vor der besten Freundin zugeben kann. Brit Bennett fragt nach dem, was uns hält und was uns bindet, mit allem Respekt und der nötigen Respektlosigkeit. Und sie erzählt von Herkunft, Hautfarbe, Geschlecht in einer Gelassenheit, die staunen macht: ein lebenskluger Roman über das Amerika von heute und das Amerika von morgen.