Do Ahead Dinners

Author: James Ramsden
Publisher: Pavilion Books
ISBN: 1909397725
Format: PDF, ePub, Docs
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This is a book you really want. No fifteen minute magic or culinary sorcery, just practical, staged cooking of the most sumptuous dishes. Made me salivate. Yotam Ottolenghi Cooking for groups can be a stressful operation, yet at his supper club, The Secret Larder, James Ramsden has built a reputation for creating exciting, trendy, tasty food without the gaga gourmet, whilst being able to maintain a relaxed and sociable presence amongst the guests. This is because he prepares the majority of his food ahead. In this book, James offers an exciting array of inexpensive recipes, that can be prepared ahead and served up without a fuss so that the cook can be with their guests, not stuck in the kitchen. Do-ahead cooking need not be limited to hotpots and pies; James' innovative recipes include scotch quail eggs with homemade brown sauce, fennel soup with brown shrimp and dill, pig cheek salad with pickled shallot and buttermilk dressing, rhubarb crumble ice cream and raspberry gin and tonic. The recipes are not exclusively for entertaining many double-up as easy after-work suppers. This is a book for every cook's bookshelf. This digital edition provides helpful links between recipes and allows the reader to navigate, bookmark, and search the content quickly.

Angerichtet

Author: Herman Koch
Publisher: Kiepenheuer & Witsch
ISBN: 3462301993
Format: PDF, Mobi
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Ein Abend im Sternerestaurant. Zwei Elternpaare – eine lebenswichtige Entscheidung.Der preisgekrönte Bestseller aus den Niederlanden erzählt ein Familiendrama, das um die Fragen kreist: Wie weit darf Elternliebe gehen? Was darf man tun, um seine Kinder zu beschützen? Ein Roman, der ins Herz schneidet. Zwei Ehepaare – zwei Brüder und ihre Frauen – haben sich zum Essen in einem Spitzenrestaurant verabredet. Sie sprechen über Filme und Urlaubspläne und vermeiden zunächst das eigentliche Thema: die Zukunft ihrer Söhne Michel und Rick. Die beiden Fünfzehnjährigen haben etwas getan, was ihr Leben für immer ruinieren kann. Paul Lohman, der Erzähler und Vater von Michel, will das Beste für seinen Sohn. Und ist bereit, dafür weit zu gehen, sehr weit. Auch die anderen am Tisch haben ihre eigene, geheime Agenda. Während des Essens brechen die Emotionen auf, schwelende Konflikte zwischen den Brüdern entladen sich, und auf einmal steht eine Entscheidung im Raum, die drei der vier mit aller Macht verhindern wollen. Mit unglaublicher Raffinesse und großem Sprachwitz erzählt Herman Koch eine Geschichte von bedingungsloser Liebe, Gewalt und Verrat. Nach und nach nur werden die wahren Abgründe und Motive der Personen sichtbar, ständig wird der Leser herausgefordert, sein moralisches Urteil neu zu fällen.Angerichtet ist ein aufwühlender Roman, der lange nachhallt. Ein starkes Stück Literatur.

Texas Monthly

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Format: PDF, Kindle
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Since 1973, TEXAS MONTHLY has chronicled life in contemporary Texas, reporting on vital issues such as politics, the environment, industry, and education. As a leisure guide, TEXAS MONTHLY continues to be the indispensable authority on the Texas scene, covering music, the arts, travel, restaurants, museums, and cultural events with its insightful recommendations.

Texas Monthly

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Format: PDF, Docs
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Since 1973, TEXAS MONTHLY has chronicled life in contemporary Texas, reporting on vital issues such as politics, the environment, industry, and education. As a leisure guide, TEXAS MONTHLY continues to be the indispensable authority on the Texas scene, covering music, the arts, travel, restaurants, museums, and cultural events with its insightful recommendations.

New York Magazine

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Format: PDF, Docs
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New York magazine was born in 1968 after a run as an insert of the New York Herald Tribune and quickly made a place for itself as the trusted resource for readers across the country. With award-winning writing and photography covering everything from politics and food to theater and fashion, the magazine's consistent mission has been to reflect back to its audience the energy and excitement of the city itself, while celebrating New York as both a place and an idea.

Texas Monthly

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Format: PDF, ePub
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Since 1973, TEXAS MONTHLY has chronicled life in contemporary Texas, reporting on vital issues such as politics, the environment, industry, and education. As a leisure guide, TEXAS MONTHLY continues to be the indispensable authority on the Texas scene, covering music, the arts, travel, restaurants, museums, and cultural events with its insightful recommendations.

Befreit

Author: Tara Westover
Publisher: Kiepenheuer & Witsch
ISBN: 3462316680
Format: PDF, ePub, Mobi
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Von den Bergen Idahos nach Cambridge – der unwahrscheinliche »Bildungsweg« der Tara Westover. Tara Westover ist 17 Jahre alt, als sie zum ersten Mal eine Schulklasse betritt. Zehn Jahre später kann sie eine beeindruckende akademische Laufbahn vorweisen. Aufgewachsen im ländlichen Amerika, befreit sie sich aus einer ärmlichen, archaischen und von Paranoia und Gewalt geprägten Welt durch – Bildung, durch die Aneignung von Wissen, das ihr so lange vorenthalten worden war. Die Berge Idahos sind Taras Heimat, sie lebt als Kind im Einklang mit der grandiosen Natur, mit dem Wechsel der Jahreszeiten – und mit den Gesetzen, die ihr Vater aufstellt. Er ist ein fundamentalistischer Mormone, vom baldigen Ende der Welt überzeugt und voller Misstrauen gegenüber dem Staat, von dem er sich verfolgt sieht. Tara und ihre Geschwister gehen nicht zur Schule, sie haben keine Geburtsurkunden, und ein Arzt wird selbst bei fürchterlichsten Verletzungen nicht gerufen. Und die kommen häufig vor, denn die Kinder müssen bei der schweren Arbeit auf Vaters Schrottplatz helfen, um über die Runden zu kommen. Taras Mutter, die einzige Hebamme in der Gegend, heilt die Wunden mit ihren Kräutern. Nichts ist dieser Welt ferner als Bildung. Und doch findet Tara die Kraft, sich auf die Aufnahmeprüfung fürs College vorzubereiten, auch wenn sie quasi bei null anfangen muss ... Wie Tara Westover sich aus dieser Welt befreit, überhaupt erst einmal ein Bewusstsein von sich selbst entwickelt, um den schmerzhaften Abnabelungsprozess von ihrer Familie bewältigen zu können, das beschreibt sie in diesem ergreifenden und wunderbar poetischen Buch. » Befreit wirft ein Licht auf einen Teil unseres Landes, den wir zu oft übersehen. Tara Westovers eindringliche Erzählung — davon, einen Platz für sich selbst in der Welt zu finden, ohne die Verbindung zu ihrer Familie und ihrer geliebten Heimat zu verlieren — verdient es, weithin gelesen zu werden.« J.D. Vance Autor der »Hillbilly-Elegie«