The China Study All Star Collection

Author: LeAnne Campbell
Publisher: BenBella Books, Inc.
ISBN: 1939529972
Format: PDF, Docs
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Following the bestselling The China Study Cookbook, LeAnne Campbell brings together top names in the plant-based community to share their favorite and most delicious recipes in The China Study All-Star Collection. Featuring your favorite chefs and cookbooks authors, The China Study All-Star Collection includes foods from Happy Herbivore chef Lindsay S. Nixon; Del Sroufe, author of the New York Times bestseller Forks Over Knives Cookbook; Laura Theodore, host of PBS’ Jazzy Vegetarian; and pioneering researcher Dr. John McDougall, which all follow the nutrition standards set forth by The China Study. Even better, with delectable dishes such as Dreena Burton’s Sneaky Chickpea Burgers, Heather Crosby’s Peppermint Chocolate Chunk Ice Cream, Christy Morgan’s Fiesta Quinoa Salad and Christina Ross’s Daikon Mushroom Fettuccine, this collection of recipes has you covered for any occasion or craving. With an introduction from The China Study co-author Dr. T. Colin Campbell, The China Study All-Star Collection is the ultimate plant-based cookbook for healthful, savory eating.

Multiple Sclerosis Coping with Complications

Author: Barry Farr, MD
Publisher: Archway Publishing
ISBN: 1480829242
Format: PDF, Mobi
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There's no miracle cure for multiple sclerosis. But there are ways to reduce its negative impact. What better source than a physician who battled MS as a patient for 24 years? Unlike the "cure for MS" books published for decades (none yet deemed valid by the scientific community), this one aims to help patients deal with the reality of chronic complications of MS, sharing new strategies. Why "new" ones? Older strategies didn't work so well. For example, using long-recommended conventional, medical wisdom, MS patients still got more urinary tract infections. Dr. Barry Farr tells how he avoided urinary tract infection for 20 years despite being high risk. When conventional approaches didn't relieve severe rib fracture pain, he tried something different. The pain disappeared. After 3 aspiration pneumonias during 7 months, he made a change and had none over 7 years. Being new, such strategies won't be found in other books for MS patients.

Das offizielle Kochbuch zur China Study

Author: LeAnne Campbell
Publisher: Riva Verlag
ISBN: 3864137667
Format: PDF, Docs
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Mit fast einer Million verkaufter Exemplare weltweit ist die China Study das revolutionärste Ernährungsbuch der letzten Jahre. Schonungslos wird aufgezeigt, wie die traditionelle Ernährungsweise in der westlichen Welt maßgeblich zur Verbreitung der dringlichsten Gesundheitsprobleme wie Fettleibigkeit, Diabetes, Herzerkrankungen und Krebs beigetragen hat. Zum ersten Mal greift nun das China-Study-Kochbuch diese wissenschaftlichen Erkenntnisse auf, die darin enthaltenen Rezepte basieren auf den Forschungsergebnissen der Studie. LeAnne Campbell, Tochter des Koautors der China Study, hat eine Vielzahl von köstlichen, schnell zubereiteten veganen Mahlzeiten zusammengestellt, die ohne zusätzliches Fett und mit einem Minimum an Zucker und Salz auskommen. Sie sind optimal gesundheitsfördernd und bieten ein umwerfendes Geschmackserlebnis.

Die High Carb Di t

Author: John McDougall
Publisher: Riva Verlag
ISBN: 386413966X
Format: PDF, Docs
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Kohlenhydrate wurden in den letzten Jahren in fast jeder Diät verteufelt – ob es nun Atkins, Dukan, Low Carb oder eine andere empfohlene Ernährungsform war. Kohlenhydrathaltige Lebensmittel galten als wertlose Dickmacher – und dennoch sehnten sich unzählige Abnehmwillige danach. Mit der High-Carb-Diät stellen der Bestsellerautor und Internist John A. McDougall und seine Frau diese Theorie nun auf den Kopf. Das Konzept basiert auf einem einfachen Dreh: Dem Körper werden primär Kohlenhydrate statt Proteine und Fett zugeführt, was wiederum zu Gewichtsverlust führt und einer Reihe von Krankheiten vorbeugt. Die High-Carb-Diät hilft dem Leser mit einem 7-Tage-Plan, zahlreichen Tipps und über 100 leckeren Rezepten, dieses Ernährungskonzept im Alltag umzusetzen. Eine durch und durch gesunde, auf pflanzlicher Ernährung basierende Diät für mehr Wohlbefinden und einen dauerhaften Gewichtsverlust und unersetzlich für alle, die sich vegetarisch oder vegan ernähren. Die deutsche Ausgabe der erfolgreichen Starch Solution!

Chloe s Kitchen

Author: Chloe Coscarelli
Publisher: Simon and Schuster
ISBN: 1451636741
Format: PDF, ePub
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A classically trained vegan chef presents a cookbook in which she explains vegan-diet nutrition and shares a wealth of original recipes, from vegan comfort foods to adaptations of popular ethnic cuisines.

How Not to Die

Author: Gene Stone
Publisher:
ISBN: 9783946566298
Format: PDF, ePub, Docs
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Die meisten aller frühzeitigen Todesfälle lassen sich verhindern - und zwar, so überraschend es klingen mag, durch einfache Änderungen der eigenen Lebens- und Ernährungsweise. Dr. Michael Greger, international renommierter Arzt, Ernährungswissenschaftler und Gründer des Online-Informationsportals Nutritionfacts.org, lüftet in seinem weltweit aussergewöhnlich erfolgreichen Beststeller das am besten gehütete Geheimnis der Medizin: Wenn die Grundbedingungen stimmen, kann sich der menschliche Körper selbst heilen. In How Not To Die analysiert Greger die häufigsten 15 Todesursachen der westlichen Welt, zu denen z. B. Herzerkrankungen, Krebs, Diabetes, Bluthochdruck und Parkinson zählen, und erläutert auf Basis der neuesten wissenschaftlichen Forschungsergebnisse, wie diese verhindert, in ihrer Entstehung aufgehalten oder sogar rückgängig gemacht werden können. Darüber hinaus erklärt er auf verständliche und enorm fesselnde, aber stets wissenschaftlich fundierte Weise, welche Lebensmittel besonders wertvoll und gesund für die verschiedenen Organe und Funktionen des menschlichen Körpers sind, und wie diese am besten kombiniert und verzehrt werden können. Sein "Tägliches Dutzend" fasst in einer so übersichtlichen wie praktischen Checkliste alle die Lebensmittel zusammen, die eine optimale Gesundheit unterstützen. Dieses Buch ist ein Muss für alle, die ihre gesundheitliche Zukunft selbstbestimmt und gut informiert in die eigenen Hände nehmen möchten. "Mit Abstand das beste Buch, dass ich je über Ernährung und Diäten gelesen habe." Dan Buettner, Bestseller-Autor der "The Blue Zones"

Essen gegen Herzinfarkt

Author: Caldwell B. Esselstyn
Publisher: Georg Thieme Verlag
ISBN: 3432108443
Format: PDF
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Diese Ernährung geht zu Herzen! "Herzerkrankungen sind vermeidbar. Und wer bereits darunter leidet, kann ihr Fortschreiten stoppen und die heimtückischen Folgen rückgängig machen. Der Schlüssel zum Erfolg liegt in der Ernährung." Caldwell B. Esselstyn war Olympiasieger im Achter, erfolgreicher Chirurg und anerkannter Präventivmediziner - vor allem aber ist er ein Pionier. Sein revolutionäres Herz-Ernährungsprogramm - rein pflanzlich, ohne Fette, vegan - hat seine Wirksamkeit in über zwei Jahrzehnten und vielen Studien bewiesen. Die Teilnehmer seiner ersten Studie sind auch heute - 20 Jahre später! - trotz schlechter Prognosen immer noch frei von Beschwerden. Esselstyns Botschaft ist dabei so einfach wie radikal: Wer anders isst, erkrankt erst gar nicht am Herzen. Und wer seine Ernährung nach einem Herzinfarkt umstellt, hat beste Chancen, ohne Medikamente und ohne Operation ein gutes, gesundes Leben zu führen. Probieren Sie es aus - und gewinnen Sie so Lebensqualität und Wohlbefinden zurück.