The Contemporary Buttercream Bible

Author: Valeri Valeriano
Publisher: David & Charles
ISBN: 9781446303986
Format: PDF, ePub, Docs
Download Now
Provides step-by-step, illustrated instructions for more than fifty innovative cake icing techniques, including stamping, stencilling, and palette knife painting, and contains over forty designs for cupcakes and cakes.

Tortenzeit

Author: Tessa Huff
Publisher: Südwest Verlag
ISBN: 3641205158
Format: PDF, ePub, Docs
Download Now
Schicht für Schicht ein Traum Haben Sie genug von schlichten Kuchen und möchten neue cremige Höhen der Backkunst erklimmen? Dann ist „Tortenzeit“ genau das Richtige für Sie. Tessa Huff hat für alle, denen ein Kuchen nicht groß genug sein kann, 150 traumhafte Rezepte zusammengestellt: Dabei verwandelt sie nicht nur Klassiker wie die Schwarzwälder Kirschtorte in ganz neue Kreationen, sondern beeindruckt auch mit modernen Rezeptideen wie dem Schokoladen-Matcha-Kuchen oder der Kürbis-Vanille-Chai-Torte. Durch die anschaulichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Zubereitungstipps und -tricks sowie Dekorationstechniken, die jeden Konditor vor Neid erblassen lassen, können Sie – egal ob Backanfänger oder Tortenprofi – Schicht für Schicht Ihren Traumkuchen erschaffen – leckere Teige, Füllungen und Frostings inklusive.

Gravity Cakes Die besten Rezepte f r schwerelose Kuchen

Author: Jakki Friedman
Publisher: Bassermann Verlag
ISBN: 3641219027
Format: PDF, Mobi
Download Now
Unfassbar - und jeder kann es! Diese Kuchen verblüffen, machen Spaß und jeder kann sie nachbacken! Wie der funktioniert, steht in diesem Buch. Die vielen Stepfotos verraten die Tricks und zeigen Bild für Bild, wie man Süßigkeiten schweben und Flüssiges erstarren lässt.