The Emperors of Chocolate

Author: Joël Glenn Brenner
Publisher: Broadway
ISBN: 9780767904575
Format: PDF, Docs
Download Now
Examines one of the most bitter rivalries in American business

Die wahre Geschichte der Schokolade

Author: Sophie D. Coe
Publisher: S. Fischer Verlag
ISBN: 3105616144
Format: PDF, ePub
Download Now
Dieses Buch entführt uns in die uralte, wechselhafte und überaus spannende Geschichte der Schokolade, die vor dreitausend Jahren in den Hochkulturen der Maya und Azteken begann. Unser »Schokoladenriegel für zwischendurch« verrät nur noch wenig von dieser atemberaubenden und wahren Geschichte, die hier wie in einem Roman nachzulesen ist und Aufschluß gibt über Mentalitäten und Alltagsleben von den mittelamerikanischen Hochkulturen bis heute. (Dieser Text bezieht sich auf eine frühere Ausgabe.)

Food Lit

Author: Melissa Brackney Stoeger
Publisher: ABC-CLIO
ISBN: 1598847066
Format: PDF, ePub
Download Now
An essential tool for assisting leisure readers interested in topics surrounding food, this unique book contains annotations and read-alikes for hundreds of nonfiction titles about the joys of comestibles and cooking.

Ein irischer Landarzt

Author: Patrick Taylor
Publisher: Rowohlt Verlag GmbH
ISBN: 3688108701
Format: PDF, ePub
Download Now
Wo in aller Welt liegt Ballybucklebo? Endlich ist Barry Laverty fertig mit seinem Medizinstudium. Voller Elan tritt der frischgebackene Arzt seine erste Stelle an. Doch Ballybucklebo ist nicht Belfast, die Uhren ticken etwas anders in dem abgeschiedenen Dorf in Nordirland. Und auch an seinen neuen Chef muss Barry sich erst gewöhnen. Dr. O’Reillys oberste Regel: Sich niemals von einem Patienten etwas sagen lassen! Statt Schmerztabletten verordnet er lieber Vitaminpillen. Bald lernt Barry auch den Rest des Dorfes kennen: darunter einen simulierenden Bürgermeister, eine unorthodoxe Haushälterin und einen Hund namens Arthur Guinness. Ungeahnte Lektionen warten auf ihn – über das Leben und über die Liebe ...

Eating History

Author: Andrew F. Smith
Publisher: Columbia University Press
ISBN: 0231511752
Format: PDF, Docs
Download Now
Food expert and celebrated food historian Andrew F. Smith recounts in delicious detail the creation of contemporary American cuisine. The diet of the modern American wasn't always as corporate, conglomerated, and corn-rich as it is today, and the style of American cooking, along with the ingredients that compose it, has never been fixed. With a cast of characters including bold inventors, savvy restaurateurs, ruthless advertisers, mad scientists, adventurous entrepreneurs, celebrity chefs, and relentless health nuts, Smith pins down the truly crackerjack history behind the way America eats. Smith's story opens with early America, an agriculturally independent nation where most citizens grew and consumed their own food. Over the next two hundred years, however, Americans would cultivate an entirely different approach to crops and consumption. Advances in food processing, transportation, regulation, nutrition, and science introduced highly complex and mechanized methods of production. The proliferation of cookbooks, cooking shows, and professionally designed kitchens made meals more commercially, politically, and culturally potent. To better understand these trends, Smith delves deeply and humorously into their creation. Ultimately he shows how, by revisiting this history, we can reclaim the independent, locally sustainable roots of American food.

Food and Drink in American History

Author: Andrew F. Smith
Publisher: ABC-CLIO
ISBN: 1610692330
Format: PDF, ePub, Docs
Download Now
This three-volume encyclopedia on the history of American food and beverages covers topics ranging from early American Indian foods to mandatory nutrition information at fast food restaurants.