The End of Overeating

Author: David A. Kessler
Publisher: Rodale Books
ISBN: 1605295051
Format: PDF
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Dr. David A. Kessler, the dynamic and controversial former FDA commissioner known for his crusade against the tobacco industry, is taking on another business that's making Americans sick: the food industry. In The End of Overeating, Dr. Kessler shows us how our brain chemistry has been hijacked by the foods we most love to eat: those that contain stimulating combinations of fat, sugar, and salt. Drawn from the latest brain science as well as interviews with top physicians and food industry insiders, The End of Overeating exposes the food industry's aggressive marketing tactics and reveals shocking facts about how we lost control over food—and what we can do to get it back. For the millions of people struggling with their weight as well as those of us who simply can't seem to eat our favorite foods in moderation, Dr. Kessler's cutting-edge investigation offers valuable insights and practical answers for America's largest-ever public health crisis. There has never been a more thorough, compelling, or in-depth analysis of why we eat the way we do.

The End of Overeating

Author: David A. Kessler
Publisher: McClelland & Stewart
ISBN: 9780771095566
Format: PDF, ePub, Mobi
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"For the millions of people struggling with weight as well as for those who simply don't understand why we can't seem to stop eating our favourite foods, Dr. Kessler's cutting-edge investigtion offers new insights and useful tools to help us find a solution."--Publisher.

Das Salz Zucker Fett Komplott

Author: Michael Moss
Publisher: Ludwig
ISBN: 3641129621
Format: PDF, Docs
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Essen kann tödlich sein – wie Nestlé, Kellogg’s, Kraft & Co. unsere Gesundheit aufs Spiel setzen Minneapolis, April 1999: Bei einem geheimen Treffen kommen die Geschäftsführer der zwölf größten Nahrungsmittelkonzerne der USA – darunter Nestlé, Coca-Cola und Kraft – zusammen. Auf ihrer Agenda: die weltweit zunehmende Fettleibigkeit. Ihre Sorge: Immer häufiger werden industriell hergestellte Lebensmittel mit ihren Unmengen an Salz, Zucker und Fett für die Gewichtsprobleme der Menschen verantwortlich gemacht. Ein Vorstandsmitglied von Kraft appelliert an das Gewissen seiner Kollegen. Doch unvermittelt ist das Treffen zu Ende ... Fünfzehn Jahre später ist nicht nur die Anzahl der Fettleibigen massiv angestiegen, immer öfter werden auch Krankheiten wie Diabetes, Bluthochdruck, Arthrose, Brust- und Darmkrebs mit unserem immensen Konsum von industriell erzeugten Nahrungsmitteln in Zusammenhang gebracht. Milliarden werden investiert, um die perfekte Mischung an Salz, Zucker und Fett zu finden, die uns süchtig macht nach immer mehr. Michael Moss öffnet uns die Augen für die skrupellosen Geschäftsmethoden der Nahrungsmittel-Multis. Alarmierend, spannend, zukunftsweisend: Sein Buch wird unseren Blick auf unsere Essgewohnheiten für immer verändern.

Essen ohne Sinn und Verstand

Author: Brian Wansink
Publisher: Campus Verlag
ISBN: 3593403773
Format: PDF, ePub, Docs
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Es wird gegessen, was auf den Tisch kommt, und es wird auch aufgegessen – bis zum bitteren Ende. Die Gründe, warum, was und wie viel wir essen, sind vielfältig. Nur wenn wir sie kennen, haben wir eine Chance, unsere Gewohnheiten zu ändern.

Der einfache Weg zu einem langen Leben

Author: David B. Agus
Publisher: Piper Verlag
ISBN: 3492966004
Format: PDF, Kindle
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Jeder Mensch kann etwas dafür tun, ein möglichst langes und gesundes Leben zu führen – und das ist gar nicht schwer! Auf der Basis aktuellster medizinischer Forschungsergebnisse zeigt der vielfach ausgezeichnete Arzt David B. Agus leicht verständlich und für jeden umsetzbar, wie wir unsere Gesundheit selbst in die Hand nehmen können. Welche Lebensmittel uns gut tun, welche Rolle Routinen in unserem Alltag spielen sollten, welches Maß an Bewegung am gesündesten ist und welche Vorsorgeuntersuchungen in den jeweiligen Altersgruppen tatsächlich sinnvoll sind. Das handliche Praxisbuch zu seinem Bestseller »Leben ohne Krankheit«, in dem die Prävention eine zentrale Rolle spielt – ein Augenöffner und eine praktische Anleitung, das Beste für sich selbst zu tun.

Die bittere Wahrheit ber Zucker

Author: Robert H. Lustig
Publisher: Riva Verlag
ISBN: 3959711921
Format: PDF, ePub
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Zucker ist giftig, macht abhängig und krank – ist aber gleichzeitig allgegenwärtig. Zuckerfrei zu leben scheint geradezu unmöglich. Da wir heutzutage immer beschäftigt sind und kaum Zeit zum Kochen haben, greifen wir auf verarbeitete Lebensmittel zurück. Aber genau diese sind verantwortlich dafür, dass viele Menschen immer weiter zunehmen und Diabetes und chronische Krankheiten auf dem Vormarsch sind. Der Arzt und Professor Dr. Robert H. Lustig deckt die Wahrheit über zuckerreiche Nahrung auf: ·Zu viel Zucker kann schwere Krankheiten verursachen – selbst bei Menschen, die nicht übergewichtig sind ·Diäten, bei denen nur Fett reduziert wird, funktionieren nicht ·Die Lebensmittelindustrie reichert unsere Nahrungsmittel mit verstecktem Zucker an und auf solche Lebensmittel muss man verzichten, um diesen Zucker zu vermeiden. ·Die Politik macht sich mitschuldig und verschlimmert die Lebensmittelkatastrophe noch weiter Dieses Buch verändert die Sichtweise auf unsere Nahrung radikal und eröffnet zugleich die Chance auf ein gesünderes und glücklicheres Leben. Es bietet einzigartige und wissenschaftlich fundierte Strategien, wie man sinnvoll Gewicht verlieren und wieder fit werden kann.

Die Piraten

Author: Mike Resnick
Publisher: BASTEI LÜBBE
ISBN: 9783404233298
Format: PDF, Docs
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Offizier Wilson Cole hat Befehle missachtet ═ und damit Millionen von Leben gerettet. Trotzdem soll er sich vor dem Kriegsgericht verantworten. Mit seinem Schiff flieht Cole in die gesetzlosen Gebiete der Galaxis. Sein Plan: Piraterie! Doch Cole stellt fest, dass er zwar ein guter Soldat, aber ein lausiger Pirat ist. Er beschließt, sich Nachhilfe bei den Profis zu holen. Actiongeladene SF mit bizarren Aliens, atemberaundenden Fluchten und spannenden Raumschlachten ═ und der schwersten Schlacht von allen: das Richtige zu tun, während alle anderen in Gleichgültigkeit versinken.

Der Zauderberg

Author: Dr. Piers Steel
Publisher: BASTEI LÜBBE
ISBN: 3838706323
Format: PDF, Mobi
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Der Keller ist immer noch nicht ausgemistet, die Steuererklärung irgendwo in der Versenkung verschwunden und das Zeitungs-Abo nicht gekündigt. Einzig das schlechte Gewissen meldet sich zuverlässig, sonst passiert nichts. Was steckt dahinter? Warum machen wir es uns so schwer? Was können wir dagegen tun? Diesen Fragen stellt sich der Verhaltensforscher und bekennender Aufschieber Piers Steel. Seine gute Nachricht: Heilung ist möglich - und das, ohne den armen Schweinehund zu quälen und sich sämtlichen Vergnügungen zu versagen. Folgen Sie Piers Steel und Ihre Trägheit wird weichen. Sie werden endlich alles ohne Zögern und Zaudern erledigen und nie wieder die Steuererklärung liegen lassen!

The Healthy Programmer

Author: Joe Kutner
Publisher: Pragmatic Bookshelf
ISBN: 1680505068
Format: PDF, ePub, Mobi
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Printed in full color. To keep doing what you love, you need to maintain your own systems, not just the ones you write code for. Regular exercise and proper nutrition help you learn, remember, concentrate, and be creative--skills critical to doing your job well. Learn how to change your work habits, master exercises that make working at a computer more comfortable, and develop a plan to keep fit, healthy, and sharp for years to come. Small changes to your habits can improve your health--without getting in the way of your work. The Healthy Programmer gives you a daily plan of action that's incremental and iterative just like the software development processes you're used to. Every tip, trick, and best practice is backed up by the advice of doctors, scientists, therapists, nutritionists, and numerous fitness experts. We'll review the latest scientific research to understand how being healthy is good for your body and mind. You'll start by adding a small amount of simple activity to your day--no trips to the gym needed. You'll learn how to mitigate back pain, carpal tunnel syndrome, headaches, and many other common sources of pain. You'll also learn how to refactor your diet to properly fuel your body without gaining weight or feeling hungry. Then, you'll turn the exercises and activities into a pragmatic workout methodology that doesn't interfere with the demands of your job and may actually improve your cognitive skills. You'll also learn the secrets of prominent figures in the software community who turned their health around by making diet and exercise changes. Throughout, you'll track your progress with a "companion iPhone app". Finally, you'll learn how to make your healthy lifestyle pragmatic, attainable, and fun. If you're going to live well, you should enjoy it. Disclaimer This book is intended only as an informative guide for those wishing to know more about health issues. In no way is this book intended to replace, countermand, or conflict with the advice given to you by your own healthcare provider including Physician, Nurse Practitioner, Physician Assistant, Registered Dietician, and other licensed professionals. Keep in mind that results vary from person to person. This book is not intended as a substitute for medical or nutritional advice from a healthcare provider or dietician. Some people have a medical history and/or condition and/or nutritional requirements that warrant individualized recommendations and, in some cases, medications and healthcare surveillance. Do not start, stop, or change medication and dietary recommendations without professional medical and/or Registered Dietician advice. A healthcare provider should be consulted if you are on medication or if there are any symptoms that may require diagnosis or medical attention. Do not change your diet if you are ill, or on medication except under the supervision of a healthcare provider. Neither this, nor any other book or discussion forum is intended to take the place of personalized medical care of treatment provided by your healthcare provider. This book was current as of January, 2013 and as new information becomes available through research, experience, or changes to product contents, some of the data in this book may become invalid. You should seek the most up to date information on your medical care and treatment from your health care professional. The ultimate decision concerning care should be made between you and your healthcare provider. Information in this book is general and is offered with no guarantees on the part of the author, editor or The Pragmatic Programmers, LLC. The author, editors and publisher disclaim all liability in connection with the use of this book.