Complete Book of Knife Skills

Author: Jeffrey Elliot
Publisher: Robert Rose Incorporated
ISBN: 9780778802563
Format: PDF, ePub
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Anyone who wants to cook-- either professionally or at home-- needs to know how to use a knife. Holding and using knives correctly will not only help you work more safely, but also enable you to work faster, making you much more efficient in the kitchen.

The Gluten Free Revolution

Author: Jax Peters Lowell
Publisher: Holt Paperbacks
ISBN: 0805099549
Format: PDF, Mobi
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An expanded, revised, and exhaustively updated 20th anniversary edition of the book that fired the first shot—a comprehensive and entertaining guide to living gluten-free Way ahead of its time, the original edition of this book, Against the Grain, was the first book of its kind: a funny, supportive, and absolutely essential handbook for gluten-free living. With two successful editions and countless devoted fans, this book has helped thousands of gluten-free readers follow their diets with creativity, resourcefulness, and, always, good humor. The Gluten-Free Revolution is fully revised and updated with the newest resources and information, and is packed with authoritative, practical advice for every aspect of living without gluten. With her signature wit and style, Lowell guides readers through the intricacies of shopping; understanding labels, from cosmetics to prescription drugs; strategies for eating out happily and preparing food safely at home; advice about combining gluten-free eating with any other diet, like gluten-free-paleo and gluten-free-dairy-free; negotiating complicated emotional and interpersonal reactions to your new diet; and includes fabulous gluten-free recipes from the best chefs in the world, including Thomas Keller, Rick Bayless, Alice Waters, Bobby Flay, and Nigella Lawson, among many others. The Gluten-Free Revolution remains the ultimate and indispensable resource for navigating your gluten-free life.

Eine kleine K che in New York

Author: Deb Perelman
Publisher: eBook Berlin Verlag
ISBN: 3827079101
Format: PDF, ePub, Docs
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Deb Perelman liebt das Kochen wie kaum etwas anderes. Doch in ihrer kleinen Küche in Manhattan zu kochen war für sie anfangs eine Zumutung. Kochen sollte Spaß machen, aber auch schnell und einfach gehen, günstig sein und trotzdem zu umwerfenden Ergebnissen führen. Zuviel verlangt? Offenbar nicht: Seit 2006 teilt sie ihre Rezepte auf dem Food-Blog "Smitten Kitchen", das heute mit fünf Millionen Besuchern und mehrfach ausgezeichnet zu den besten und erfolgreichsten im Netz gehört. Ihr Buch begeistert mit den besten Rezepten aus dem Big Apple. Mit prächtigen eigenen Fotos illustriert, stellt sie Gerichte für jeden Anlass vor, stets frisch, mit wenig Aufwand, größtem Lustfaktor und maximalem Erfolg zu kochen.

Gest ndnisse eines K chenchefs

Author: Anthony Bourdain
Publisher: Karl Blessing Verlag
ISBN: 3641106206
Format: PDF
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Montags keine Meeresfrüchte! Das ist noch eine der harmloseren Gefahren, auf die Anthony Bourdain in seinen gnadenlosen, abgründig witzigen Memoiren hinweist. Von der Strandkneipe bis zum Nobelrestaurant hat er alles durchlebt, was diese wahrhaft heiße Szene zu bieten hat. Ein unvergesslicher Blick hinter die Küchentür und eine abenteuerliche Reise in die dunklen Gefilde der kulinarischen Welt.

Vater unser

Author: Jilliane Hoffman
Publisher: Rowohlt Verlag GmbH
ISBN: 3644220611
Format: PDF, Mobi
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Vater, Mutter, Kind Mord in Miami. Der Täter: der angesehene Chirurg Dr. David Marquette. Die Opfer: seine Frau und die drei kleinen Kinder. Ist der Familienvater psychisch krank – oder hat er kaltblütig gemordet? Verbirgt sich in ihm womöglich ein lang gesuchter Serienkiller, wie Detective John Latarrino glaubt? Staatsanwältin Julia Valenciano will die Wahrheit herausfinden, gegen alle Widerstände. Die lauern auch in ihrer eigenen Vergangenheit, die sie seit fünfzehn Jahren erfolgreich verdrängt.

Das Image die H lfte des Erfolges

Author: Marion Maguire
Publisher: GRIN Verlag
ISBN: 3638111989
Format: PDF, ePub, Mobi
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Studienarbeit aus dem Jahr 2002 im Fachbereich BWL - Marketing, Unternehmenskommunikation, CRM, Marktforschung, Social Media, Hochschule für Wirtschaft und Umwelt Nürtingen-Geislingen; Standort Nürtingen (FB Wirtschaft), Veranstaltung: Oberseminar Wirtschaftsimagologie, 12 Quellen im Literaturverzeichnis, Sprache: Deutsch, Abstract: Image: die Haelfte des Erfolges. In der Tat spielt ein positives Image eine wichtige Rolle, um als Unternehmen erfolgreich zu sein, und es ist eine gute Moeglichkeit, positive Publicity zu erlangen. Auf der anderen Seite gibt es folglich aber auch noch eine andere Haelfte, die Erfolg ausmacht. Dazu zaehlen u.a. Kennzahlen der Produktivitaet, Rentabilitaet, Liquiditaet und noch viele andere Groessen, um ein Unternehmen zahlenmaessig zu bewerten. In meiner folgenden Arbeit werde ich jedoch nur auf eine Haelfte, und zwar auf die des Image, eingehen. Image entsteht nicht allein durch Werbung. Die Produkte muessen zur entsprechenden Marke passen und die ausgewaehlte Werbemassnahme sollte die Marke und deren Image durch ihre Kommunikationsmittel unterstuetzen, um ein stimmiges Gesamtimage des Unternehmens, der Marke und des Produktes zu schaffen. Image und Marke eines Unternehmens verkoerpern das Versprechen, dass die Produkte und Dienstleistungen die Erwartungen des Kunden erfuellen. Die identitaetsorientierte Vermarktung einer Marke und deren Produkte traegt dazu bei, ein Unternehmen durch gutes Image aufzuwerten. In diesem Zusammenhang werde ich naeher auf die Wichtigkeit der Markenidentitaet und des Brandmarketing eingehen. „Marke“ und „Brand“ werden in meiner Arbeit als Begriffe gleicher Bedeutung vorausgesetzt. Des Weiteren werde ich anhand des amerikanischen Kuechengeraeteherstellers Thermador, bei dem ich ein Auslandspraktikum absolviert habe, die bedeutende Rolle des Images verdeutlichen. Thermadors Mitarbeiter aller Hierarchiestufen und Abteilungen, vom Praesidenten ueber Brand- und Produktmanager bis zu Angestellten im Customer Service, befinden sich alle in Huntington Beach, Californien, und ermoeglichten mir somit waehrend meines Praktikums einen tieferen Einblick in das Unternehmen und die Marke. Thermador wurde im Jahre 1998 aufgrund seines guten Marken-Image von dem deutschen Unternehmen Bosch-Siemens-Haushaltsgeraete GmbH aufgekauft und wird fast ausschliesslich in Nordamerika vertrieben. Die Marke Thermador steht amerikaweit fuer qualitativ hochwertige Einbauherde und machte sich ueber einen Zeitraum von mehr als 70 Jahren einen hervorragenden Namen in der Hausgeraetebranche Nordamerikas.