United States of Americana

Author: Kurt B. Reighley
Publisher: Harper Collins
ISBN: 0062008889
Format: PDF, ePub
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A field guide to the new American Roots movement, United States of Americana is a vivid, fascinating, and comprehensive survey of how and why young urban Americans are finding inspiration in the cultural traditions of an earlier time in many areas of contemporary life. Compiled by Seattle-based writer, DJ, and entertainer Kurt B. Reighley, United States of Americana explores this vibrant cultural phenomenon—from the music, to the clothing, to the food and drink, to the rebirth of home canning, straight razors, burlesque, and circuses.

Bitters

Author: Brad Thomas Parsons
Publisher: Ten Speed Press
ISBN: 1607740729
Format: PDF, ePub
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Gone are the days when a lonely bottle of Angostura bitters held court behind the bar. A cocktail renaissance has swept across the country, inspiring in bartenders and their thirsty patrons a new fascination with the ingredients, techniques, and traditions that make the American cocktail so special. And few ingredients have as rich a history or serve as fundamental a role in our beverage heritage as bitters. Author and bitters enthusiast Brad Thomas Parsons traces the history of the world’s most storied elixir, from its earliest “snake oil” days to its near evaporation after Prohibition to its ascension as a beloved (and at times obsessed-over) ingredient on the contemporary bar scene. Parsons writes from the front lines of the bitters boom, where he has access to the best and boldest new brands and flavors, the most innovative artisanal producers, and insider knowledge of the bitters-making process. Whether you’re a professional looking to take your game to the next level or just a DIY-type interested in homemade potables, Bitters has a dozen recipes for customized blends--ranging from Apple to Coffee-Pecan to Root Beer bitters--as well as tips on sourcing ingredients and step-by-step instructions fit for amateur and seasoned food crafters alike. Also featured are more than seventy cocktail recipes that showcase bitters’ diversity and versatility: classics like the Manhattan (if you ever get one without bitters, send it back), old-guard favorites like the Martinez, contemporary drinks from Parsons’s own repertoire like the Shady Lane, plus one-of-a-kind libations from the country’s most pioneering bartenders. Last but not least, there is a full chapter on cooking with bitters, with a dozen recipes for sweet and savory bitters-infused dishes. Part recipe book, part project guide, part barman’s manifesto, Bitters is a celebration of good cocktails made well, and of the once-forgotten but blessedly rediscovered virtues of bitters.

Masters of Craft

Author: Richard E. Ocejo
Publisher: Princeton University Press
ISBN: 1400884861
Format: PDF, Docs
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How educated and culturally savvy young people are transforming traditionally low-status manual labor jobs into elite taste-making occupations In today’s new economy—in which “good” jobs are typically knowledge or technology based—many well-educated and culturally savvy young men are instead choosing to pursue traditionally low-status manual labor occupations as careers. Masters of Craft looks at the renaissance of four such trades: bartending, distilling, barbering, and butchering. In this in-depth and engaging book, Richard Ocejo takes you into the lives and workplaces of these people to examine how they are transforming these once-undesirable jobs into “cool” and highly specialized upscale occupational niches—and in the process complicating our notions about upward and downward mobility through work. He shows how they find meaning in these jobs by enacting a set of “cultural repertoires,” which include technical skills based on a renewed sense of craft and craftsmanship and an ability to understand and communicate that knowledge to others, resulting in a new form of elite taste-making. Ocejo describes the paths people take to these jobs, how they learn their chosen trades, how they imbue their work practices with craftsmanship, and how they teach a sense of taste to their consumers. Focusing on cocktail bartenders, craft distillers, upscale men’s barbers, and whole-animal butcher shop workers in Manhattan, Brooklyn, and upstate New York, Masters of Craft provides new insights into the stratification of taste, gentrification, and the evolving labor market in today’s postindustrial city.

Der Tod wird euch finden

Author: Lawrence Wright
Publisher: DVA
ISBN: 3641019087
Format: PDF, ePub
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In einer packenden Erzählung schildert der Journalist Lawrence Wright erstmals umfassend die Vorgeschichte des 11. September. Vier Männer stehen im Mittelpunkt: Osama Bin Laden und seine Nummer zwei, Aiman al-Sawahiri, der FBI-Mann John O’Neill und der saudische Geheimdienstchef Turki al-Faisal. Meisterhaft verknüpft Wright ihre Lebenswege zu einem Gesamtbild der Ereignisse, Wendepunkte, Versäumnisse und Fehleinschätzungen, die den Anschlägen vorangingen. »Wo ihr auch sein mögt, der Tod wird euch finden, und wäret ihr im hohen Turm.« Mit diesen dem Koran entlehnten Worten mahnte Osama Bin Laden seine Kämpfer, furchtlos dem Tod entgegenzusehen. Im Rückblick lassen sie sich auch als düstere Warnung an den Feind lesen, dessen Hochhaustürme in New York zum Angriffsziel wurden. Osama Bin Ladens Aufstieg zum bekanntesten Terroristen des 21. Jahrhunderts bildet einen der Erzählstränge in der bislang vollständigsten Rekonstruktion der Vorgeschichte des 11. September durch den Journalisten Lawrence Wright. Daneben verfolgt Wright, der jahrelang recherchierte und Hunderte von Interviews führte, den Werdegang des al-Qaida-Mitstreiters Aiman al-Sawahiri, des obersten Terroristenfahnders des FBI, John O’Neill, der ausgerechnet in den Trümmern des World Trade Centers starb, sowie des saudischen Königssohns Turki al-Faisal, der als Geheimdienstchef seines Landes zwischen beiden Welten wandelte. Zu einer fesselnden Erzählung verwoben, erhellen die Lebensgeschichten zugleich die Hintergründe des Anschlags: die wachsende Radikalisierung der Islamisten, die Zerrissenheit arabischer Staaten, die widersprüchliche Haltung des Westens. Eine unglaublich spannende und gewinnbringende Lektüre. • Ein tiefer Einblick in Denken und Handeln der al-Qaida-Führer und ihrer wichtigsten Kontrahenten • Eines der besten Bücher des Jahres 2006 in Großbritannien und Amerika, Pulitzer-Preis 2007

Tag und Nacht und auch im Sommer

Author: Frank McCourt
Publisher: Luchterhand Literaturverlag
ISBN: 3641118670
Format: PDF
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Frank McCourts Erinnerungen an seine Jahre als Lehrer Dreißig Jahre lang hat Frank McCourt, der Amerikaner mit der unglücklichen irischen katholischen Kindheit, in New Yorker Schulen unterrichtet. Jetzt erzählt er, was er von seinen insgesamt zwölftausend Schülern gelernt hat – als Lehrer, als Geschichtenerzähler, als Schriftsteller. Ein Buch, wie man es liebt, aber selten findet: voll Witz und Charme, voll Verzweiflung, Ironie und Lebensweisheit.

Recht f r Dummies

Author: Laura Schnall
Publisher: John Wiley & Sons
ISBN: 3527801480
Format: PDF, Mobi
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Mit Recht und Gesetzen setzt sich niemand gerne auseinander, aber manchmal muss es sein. Im Privat- und Berufsleben sind viele wichtige Punkte durch Gesetze geregelt und nur wer sein Recht kennt, kann sicher sein, dass er es auch bekommt. Die Juristinnen Laura Schnall und Verena Böttner erklären Ihnen, was Sie zu Miet- und Arbeitsrecht wissen müssen, wo die Tücken im Verkehrsrecht liegen, wie Sie mit Behörden verkehren sollten und was bei Einkäufen und im Internet zu beachten ist. Außerdem erfahren Sie, wie Sie den richtigen Anwalt finden, welche Kosten bei einem Rechtsstreit anfallen und wie unser Rechtssystem funktioniert. So wissen Sie sicher was Ihr Recht ist.