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第178章 吃独食是没有前途的

第178章吃独食是没有前途的

等娄晓娥离开,回自己房间休息后,曹志强并没有立刻走,而是翘起二郎腿,坐在沙发上开始了复盘,看看自己刚刚说的话,到底有没有问题。

实际上,依托于系统给的奖励,曹志强如果单纯要做饭店生意,根本不需要跟娄晓娥合作,甚至也不需要跟何雨柱合作。

原因很简单,他有《中华料理之馋死你三千》,里面有三千种菜式的详细做法,那可是精细到极点,与其说是做菜,不如说是物理化学的应用秘技。

有了这个秘技,他分分钟可以自己弄出一堆别人学不来,却大受欢迎的饮食秘方。

做餐馆生意,归根到底是要饭菜好吃,只要饭菜好吃,那生意就不愁。

跟饭菜口味相比,其他都是虚的。

你比如说曹志强,他有中华料理的顶级刀工跟顶级颠勺,这两项技能他已经可以算是国内顶尖了,但你能说,曹志强现在是个好厨师吗?

并不能,因为曹志强就算刀工再好,颠勺再牛,如果自己没有顶级的厨师意识,不懂的酸甜苦辣咸等口味搭配,那一样白瞎。

好比曹志强刚得到刀工跟颠勺技能的时候,兴奋的给妹妹做了个葱爆肉片,结果却因为兴奋过度而忘了放盐,导致装逼失败。

这个事情乍一看好像是兴奋过度忘了,其实归根到底,还是曹志强没有做厨师的意识。

你要换个正经学过做饭,且长期做饭的厨师,放盐等调味料,那都是下意识的反应,根本不需要特意去想,但曹志强就没这个概念。

但是,虽然曹志强没有厨师意识,但如果是照着精细到极点的做菜秘技,去照猫画虎,跟高中生做化学实验那样的话,那出来的饭菜口味,相信也不会差到哪儿去,无非就是一次不成两次,多做几次,总结教训就行。

有完整的做菜流程跟配方,他从来不担心做饮食行业没有特色菜。

不说别的了,菜谱中光各种麻辣烫的秘制配方就有十几种,只是这些麻辣烫配方就足够开启一个饮食帝国了。

至于火锅底料配方,蘸料配方,里面也有很多,有这些,他同样可以自己打造一个火锅联盟,不需要跟人合伙。

那么,既然曹志强有钱有技术,为何还要拉上傻柱跟娄晓娥,让他们分一杯羹呢?

答案就是——利益互换。

曹志强拉何雨柱入伙,目的不言而喻,就是为了何雨柱背后的大领导关系,以及娄晓娥这个关系。

另外,何雨柱本身是个水平很高的厨师,厨师意识相当强,让他当个厨师长兼厨师老师,对曹志强未来的饮食行业那也是相当有益。

毕竟曹志强不可能整天把心思花在做饭上,也不可能当什么厨师培训班的校长,那太牵扯精力了。

而这个时期的国内,真的是各种缺厨师,尤其是缺专业的厨师培训机构,所以曹志强早一步搞出这个,价值不言而喻。

何雨柱的性格也不错,他属于你给他点面子跟好处,他就死心塌地干活的那种,没太多花花肠子。

至于什么带饭回家之类的,你只要把这算进成本核算里,那就不是事儿,总比花更高价钱请别的不熟悉的大厨要好。

而娄晓娥呢,让她入伙,是为了跟她打好关系,让她尝到跟自己合作的甜头,进而更加的信任自己。

只有建立起一定的互信,曹志强才能让娄晓娥帮忙,让曹志强的触角伸展到香江。

根据电视剧里的人设看,娄晓娥虽然在商场上很精明,但她本性善良,而且十分重感情。

比如情满四合院的后半部分,何雨柱把四合院办成养老院,资金几乎都来自娄晓娥开的那个饭店。

换言之,何雨柱跟小当槐花,那是近乎明着把饭店的所有盈利,都拿去投资四合院养老院了。

娄晓娥知道么?她当然知道,但她却选择了原谅,或者说就当是那饭店白送给傻柱了。

甚至是,娄晓娥当初开那个饭店,目的也只是为了傻柱,还想着把傻柱追到手后,把饭店给秦淮茹,当做给她的补偿。

另外,娄晓娥之前也说过,她在带儿子去见傻柱之前,就来国内了,而且她也已经在国内有了别的项目。

至于什么项目,虽然电视剧没明确说,但大概率也是餐饮业。

原因很简单,如果娄晓娥搞的不是餐饮业,就不会对餐饮业那么了解,而且给傻柱开的饭店一开,她就立刻从南方调来了自己人当经理,用更先进的管理方法,全面管理起了那家饭店。

如果不是早就介入了餐饮界,娄晓娥就不会那么懂,毕竟娄晓娥在跑路香江之前,可从没做过饭店营生。

所以大概率,是娄晓娥一家跑路香江后,做了餐饮业,或者至少有餐饮业,并且让娄晓娥掌控了。

这也可以理解,毕竟当初娄晓娥一家跑路香江之后,除了有钱,其他啥都没有。

而作餐饮业,是当初那批跑路香江的人最好的营生之一。

另外,娄晓娥喜欢傻柱,未必没有因为傻柱的缘故,而投身餐饮业。

当然了,这只是曹志强的猜想,具体娄晓娥还经营了啥项目,电视剧里没说,曹志强也不能肯定。

但至少,曹志强把饭馆生意拉上傻柱的话,娄晓娥肯定会动心。

毕竟娄晓娥回大陆的原因之一,就是想跟何雨柱重温旧梦。

因为在电视剧里,娄晓娥曾经自己说过,她离婚之后,曾经沧海难为水,才发现傻柱才是她的最爱,所以才想回来重修旧好。

好比这一次,她大概率也是想公私兼顾,先找找有没有合适的投资项目,顺便去看看傻柱。

如果傻柱还没结婚,那当然最好,她可以立刻毫无顾忌的发动攻势。

如果傻柱结婚了,她就要想想办法,比如先不见面,回头带着儿子来。

说白了,现在的娄晓娥,已经不是过去的傻白甜了,也是有自己的小九九了。

但就算如此,她善良心软的本性却难移,就算在商场上再怎么讲原则,真遇到别人跟她哭穷哭弱,她还是会心软。

比如她后来跟秦淮茹的斗争,就是输在心软上,当然了,她那个看起来善良,其实是实力坑娘的好儿子,也起了很大作用。

另外,娄晓娥讲原则,过早的想改造傻柱,这也是导致娄晓娥失败的一大原因。

如果不是娄晓娥总想着改变傻柱,犯了傻柱的忌讳,引起傻柱的反弹,也不至于最后败的那么彻底。

毕竟从心底里,傻柱是真的动摇过,也真的想过跟娄晓娥一起过日子。

要不是秦淮茹茶艺水平太高,加上一二三个大爷等人的各种道德绑架,还有许大茂的反向帮忙,傻柱真有可能跟秦淮茹离婚,然后跟娄晓娥过。

说白了,娄晓娥回国,表面看主要是为了做生意,但其实真正目的是为了找回傻柱,然后让一家人完整起来,这也是娄晓娥亲妈的意思。

毕竟人年纪大了,其实对钱财就看的不是那么重了,更看重的反而是亲情,对过去的美好也更加怀念,人皆如此。

因为娄晓娥说过,她要是想赚钱,想走门路,根本不需要傻柱,她现在身为港商,到处都是求着她合作的人,生意根本就不愁。

另外,娄晓娥在内地,真没自己关系么?未必!

要知道,娄晓娥可不是香江本地人,而是京城长大的,对京城十分熟悉。

她爹当年还是大资本家,是红星轧钢厂的大股东。

想她爹这样的人物,要说当年没点人脉,那怎么可能。

要是没人脉,她爹当年就不可能一家偷偷的走。

只是这些人脉,可能加起来都不如傻柱认识的大领导牛逼,所以真出事儿的时候,娄晓娥她爹那些关系,全都不管用,还是靠了何雨柱背后的大领导才解了围。

要不是大领导当初帮忙,娄晓娥的父母亲人,也根本没跑路的机会,所以说何雨柱是娄家的恩人也不为过。

从后来的剧情看,娄晓娥的爹应该早就死了,然后娄晓娥那些哥哥姐姐,估计跟娄晓娥也不对付,早都分家了。

想想也是,娄晓娥她妈,终究是小妾出身,娄晓娥是她老妈的孩子,但娄晓娥的哥哥姐姐却不是一母同胞。

原先在国内还好,一旦出了事儿,逃难去香江,你还指望继续一团和气啊?

这也很好的说明了,为何娄晓娥的老娘,后来总想着回京城住,甚至还想住进四合院养老,而不是留在繁华的香江。

最大可能,除了老年人怀念过去,想要落叶归根外,也有可能是娄谭氏不喜欢香江,因为那里让她伤心了。

别说什么娄谭氏是春心动了,看上了何雨柱他爹,那真没有,至少电视剧里没表现出来。

总而言之,人家何雨柱跟娄晓娥有那种交情,不用多说什么多做什么,娄晓娥就能全力帮忙。

但曹志强不同。

曹志强就算也出身四合院,但这个交情对娄晓娥来说没啥用,反而还是减分项。

毕竟那个四合院,在此时的娄晓娥心目中,坏印象多过好印象。

或许要说了,曹志强干嘛非得吊死一个娄晓娥?

如今国内港商那么多,就不能找别人合作?

没错,国内此时的港商是不少,但靠谱的不多。

娄晓娥呢,曹志强借助熟知剧情的优势,好歹知根知底,知道这个人重情义,讲原则,是最好的商业合作伙伴。

而且她儿子还是个典型的烂好人加耳朵软,娄晓娥又只有一个儿子,平时宝贝的跟什么似的,以后只要控制了何晓,就等于控制了娄晓娥。

换句话说,跟娄晓娥合作,曹志强放心。

除此之外,曹志强选择跟娄晓娥合作,还有一个最关键的因素——政策因素。

要知道,曹志强要搞的那种厨师培训班,听起来好像很像那么回事儿,但就目前来讲,实际就是一个加盟连锁性质的餐饮集团,或者说是餐饮公司。

然而,在目前的国内,由于国内还不允许开办民营经济,所以国内目前的公司,不是国营的,就是集体的,要不就是外资跟合资,属于国人的私人公司是没有的。

个人开饭馆,除了承包公家食堂外,就只能用个体户执照,而个体户有很多限制,比如雇佣人数不能超过八个人。

八个人,对一个小饭馆来讲是够了,但对曹志强要开的加盟连锁集团来讲,远远不够。

所以曹志强才打了个擦边球,搞厨师培训班。

这样一来,那些来饭店学手艺的厨师学员,就是学徒模式,是来学手艺的徒弟,不是被雇佣来工作的饭店员工。

既然不是员工,就不需要遵循个体户的八人限制。

至于学徒在学习期间,也参与做菜上菜……

这个嘛,人家自愿的,咱也拦不住啊。

只要不给薪水,那就只是徒弟,不是员工!

你看,通过这种方式,曹志强可以规避个体户的雇员数量限制。

而加盟模式,是加盟商出钱,曹志强的饭店出人出技术,双方一起合作,又可以规避投资规模限制。

这事儿呢,人家要真来问,你可以这么讲,就说是别人开了个饭馆,然后跟我学技术,我又推荐给他厨师,大家是一种朋友之间的合作互助关系。

只要不是上下直属关系,不是一个营业执照,就可以规避个体户的经营规模限制。

至于这期间,别人开的饭店名字跟我一样,装修一样,这可以说是人家觉得我的招牌好,征得我的同意,想直接拿来主义。

国内此时又没有这方面的专利法出台,人家的饭店跟你一个名字,装修跟菜品也差不多一个样子,都完全没啥问题。

至于加盟费跟管理费,你可以这样说,就说这是私人的感谢费,或者诚意金,反正只要是自愿的,都好说。

换言之,曹志强搞的这种加盟连锁,可以规避个体户的各种经营规模问题,还能打响品牌,扩张影响。

只要曹志强这里,一直掌握着特色菜的秘方,以及掌握着那些厨师学徒的忠诚,那就是掌握了这种加盟连锁饭店的核心科技,如此一来,自然不愁加盟店不配合。

这一点,看看原剧情中,于莉赶走何雨柱,让何雨柱的徒弟胖子当大厨,结果生意一落千丈就看出来了。

很多菜的口味,关键是做菜的配方,这些配方只要不交出去,只固定给下面加盟店成品调料,那就不怕别人偷学了去。

就跟可口可乐一样,只给各地原浆,各地分厂只是稀释原浆卖而已。

加盟连锁店也是一样,所有加盟店的菜品,只要所有特色菜的调料都是总部提供,那就拿捏了加盟店的命脉。

加盟店如果不服管理,就不给秘制调料跟材料,你就做不出特色菜。

没有特色菜,你就是一家普通饭馆,名字一样的话,只会被当做拙劣的模仿,客人吃过一次,就再也不会去了。

另外,这时代的人,还比较讲究师徒传承,如果徒弟为了利益,私下背叛师傅,所有人都会瞧不起你,连客人也会瞧不起,你在这个圈子就臭了行市,谁都不会再用你。

原剧情中,胖子背叛何雨柱后,被何雨柱众人各种侮辱排挤,就是当时典型的写照。

也就是说,曹志强要搞的那个厨师培训班项目,本质是用传统的师徒关系,当然还有总部定期发薪水的利益捆绑,来维系一个紧密的厨师小团体。

用这种方式,外加不外传的秘方,来控制其他加盟商,以此规避国家的个体户政策。

但这种事情,终归是打擦边球,还是有一定的危险,毕竟这种模式没有后台,一旦赚钱了,很容易被人盯上。

本来曹志强还有个备选方案,那就是一旦有了麻烦,就去挂靠红光机械厂,利用红光机械厂来吓退牛鬼蛇神。

但现在吗,既然这么早就遇到了娄晓娥,就可以多一种新的操作模式。

如果说,曹志强能让娄晓娥同意投资合作,他就可以拿着娄晓娥打算跟自己合作开餐饮公司的计划书,外加王大爷给的介绍信,去找工商总局谈判。

曹志强可是记得,他前世国内的第一家民营公司,早先也是因为那个公司的姜老板,想跟一个港商合作,但他原本只是名个体户,而个体户没资格搞合资公司。

最终他经过多方奔走,终于获得了特批,成立了第一家民营公司。

也正是从那一刻开始,民营企业开始松动,以后的各种民营公司如雨后春笋一样冒出来,所以那一年,也被称作国内的企业元年。

曹志强决定复制一下那位姜老板的故事,也跟娄晓娥搞一个合作计划书,然后拿着这个合资餐饮公司的计划书,外加王大爷的介绍信,去找工商总局谈判。

到时候,对方大概率会同意让自己成立一个民营的餐饮公司。

只要同意自己成立民营餐饮公司,他就可以痛快的跟娄晓娥搞合资企业了。

一旦变成合资的餐饮公司,那好处就多了去,最起码三年免税得有吧?

而且就算合资企业交税,也比国企之类少的多,可说是相当划算。

再就是,合资企业可以更方便的稿进出口贸易,合资企业的内部员工,如果想往来内陆跟香江,有关部门的审查也更宽松,更容易过。

这就意味着,一旦曹志强跟娄晓娥真的合伙成立合资公司,那么以后曹志强想要去香江办事儿,至少内陆这边的审批就更方便。

等于借着这个合资公司,曹志强就有了一个方便从内陆去香江的身份跟踏板。

再就是,万一要是因为这件事,而撕开了国内民营企业的口子,对自己的隐性好处就更多了。

比如民营企业第一人这个称号,估计就得戴在自己身上了。

到时候,自己可以注册好几个公司。

比如注册个火锅连锁公司,或者麻辣烫连锁公司,这些都可以我自己单干啊。

总而言之,拉拢娄晓娥入伙,搞合资公司,利大于弊。

这还是曹志强能想到的好处,更多的好处,恐怕还得以后才能慢慢知晓。

“哎呀,这可真不容易啊。”

想到这里的曹志强捏了捏鼻梁。

“没办法,谁让我现在是起步阶段呢,就得花花轿子人抬人,吃独食是没有前途的!”

刚想到这,忽然眼前出现一个阴影。

曹志强抬头一看,却是沈振华来了。

“老板,您的事儿做完了?”沈振华点头哈腰的笑着问。

“嗯。”曹志强点点头,不再坐着,而是直接站起来,“暂时做完了,华子,你做的很好,回头给你发奖金。”

“那我能回去了不?”沈振华笑了笑,“肚子饿了,想回去吃饭了。”

刚说到这,他的肚子忽然咕噜噜的叫唤了一下。

曹志强愣了愣,然后忽然哈哈一笑:“回去吃什么啊,走,我带你去吃西餐,就吃这家的!”

“啊?”沈振华也跟着一愣,然后连忙摆手,“使不得使不得,这里的西餐可贵,我可吃不起。”

曹志强呵呵一笑,直接拍了拍沈振华的肩膀:“行了,别装了,我请客,不用你花钱!”

“真的?”沈振华眼睛一亮。

“真的!”曹志强笑着点点头,“你帮了我这么大的忙,请你吃顿西餐有啥?

再说我也饿了,干脆一起吧,就当你陪我吃了。”

“嘿嘿嘿。”沈振华挠了挠头,“那感情好,固所愿也,不敢请耳。”

“哎呦喂。”曹志强摇摇头,“你比老杨可滑头多了。”

沈振华连忙笑着道:“不是啊老板,我也就是嘴皮子滑溜,做事儿可从不滑溜!”

“行了行了,知道你靠谱。”曹志强摇摇头,“走,吃西餐去!咱尝尝这家的西餐是什么味儿!”