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第4章 招牌菜

“我问他那些泔水都是谁放在那里堵门的?你没猜错,是那家饭店故意让他送来的。”

贺蕊从厨房端着面出来,告诉江雨说:“他们一家盘踞在这条街十几年了,客人都是老客,他们才会这样。”

“你去他们家吃过吗?”

“吃过他们的招牌菜,叫翡翠白玉汤,老贺说这是传代的方子,有这方子又是开了几十年的饭店,有了名气,是个下金鸡蛋的老母鸡。”

“翡翠白玉汤?不就是……。”

“传闻他们一家就是那俩个乞丐的后人。”

“原来有这样的来历。”

江雨坐下吃面,考虑着自己要不要去把他们家的翡翠白玉汤学来。

【学会翡翠白玉汤,并获得一致好评,可奖励一次重启机会】

真是想什么来什么,任务这就来了。

匆匆把面往嘴里巴啦。

贺蕊看江雨这么着急,给他倒来一杯水,“着急什么?”

“我们去见识见识翡翠白玉汤,凭什么能被老贺这么夸奖。”

“表哥你也有兴趣是吧!”

“我们想到一块去了,那就走吧!”

贺蕊关了厨房的灯,拉着江雨去见识见识饭霸的独门秘方。

“春得楼?”

“也听说过吧!”

“没想到是它,春得楼的松花饼可是童年的味道。”

贺蕊解释说:“谁不是呢?至从它的老主人离开,少主人接手,他们家越来越霸道了。”

“贺蕊你说他们这么大的饭店为什么会不允许周围小饭店的存在?”

“鬼才能知道?但这张家人小气是一定的。”

这个时间正是吃饭的高峰期,门口挤满了人,进去吃饭需要排队,叫号。

江雨取到了三十号,只能和贺蕊在一旁等着。

一个小时后,一个声音叫:“三十号请进。”

终于走进里面,江雨和贺蕊坐在二人坐上,一个服务生跑来问:“俩位请点餐吧!”

“只要一个翡翠白玉汤。”

服务生匆匆写下就转身去后厨了,江雨低声问贺蕊:“我们只点一个汤会不会很奇怪?”

“春得楼每天都会有厨子来尝他们的翡翠白玉汤,见怪不怪了。”

原来是这样。

“他们就不怕被偷学了去?”

“表哥你刚接触厨房,哪里会那么容易学,就算知道所有配方,顺序不对味道也完全不同。”

服务生端着翡翠白玉汤放在江雨面前,浓郁的味道让他嘴里不停分泌口水。

“好味道。”

“这是我师傅家传的几百年的配方,征服了大明的开国皇帝,味道可想而知。”

江雨给贺蕊乘了一碗,自己则对着这一锅翡翠白玉汤发呆。

“表哥你不喝吗?”

“等一下。”

【重启翡翠白玉汤】

【传承数百年秘方】

江雨眼前出现一幕,一个男人在破落的屋子里忙活,灶台的火把他整个人照的通红。

“人活着就是这一堆糊涂汤,糊里糊涂才好喝,记住了吗?”

江雨四处看看,没有别人。

“你看得到我?”

“看得到,我的灵魂就在这汤里,你来不就是看我后人太霸道,想要学了教训教训他们。”

“那你为什么还……。”

“因为我也很不爽,你会了也饿不死他们,只是少赚一些。”

系统随即对着那锅汤分析起来……。

【白菜……。】

【胡萝卜……。】

【鸡肉……。】

【野菜……。】

【腌猪肉……。】

【盐百分之1……。】

【花椒百分之1.5……。】

【酒百分之10……。】

【少许糯米】

“这么简单吗?”

男人抬起头,一勺子把陶罐里黑乎乎的东西勺出来放进锅里。

“这个是张家的秘方。”

【秘方无法分析,缺少经验,但老张头愿意传授配方好激励后人】

江雨有一些吃惊,这没法分析是怎么回事?没有经验。

还好,老张头愿意传授自己。

“这配方张家人也只会翡翠白玉汤中的一种,《九日香》才是张家真正的宝贝,但你要保证在合适的时机教给张家人。”

“你不怕我不教?”

“你能看到死了几百年的我还会稀罕这个配方?”

江雨应下,老张头便把配方一五一十的都说了出来,并由系统记录下来。

“都明白了吧!走吧!走吧!”

江雨眼前的画面逐渐消失,贺蕊诧异的看着他,问:“表哥没事吧!”

“没事,喝完了吗?”

“喝完了,老贺说的没错,果然是传承几百年的翡翠白玉汤,很有底蕴。”

“我们去趟饭店。”

“表哥你不回家了?”

“我去结账。”

“表哥你……。”

江雨拉着贺蕊回到饭店,在厨房一个人忙活了起来。

贺蕊在外面问:“表哥你不会是要做他们的翡翠白玉汤吗?”

“对。”

“他们是秘方,更何况你都没有闻过,怎么能……。”

江雨拿出白菜,一点点的切着,贺蕊忍不住笑了一声,说:“表哥我来弄。”

“做厨子却连刀都不会拿,有一些丢人。”江雨有一些惭愧。

贺蕊麻利的把白菜切好,整整齐齐的放在一旁,问:“还需要什么?”

“腌猪肉。”

“野菜,这里有吗?”

“有,都是老贺去乡下弄来的。”

一切都预备好后,江雨熬好黑酱,低头嗅了嗅。

“表哥这是酱?”

“你等着瞧吧!”

贺蕊看着一模一样的翡翠白玉汤熬出来,低头闻过,说:“味道不一样。”

“是好了?还是不好了?”

“比他们的更浓,更新鲜,江雨表哥你怎么做到的?”

“哈哈!明天中午我们免费送汤。”

“好,好!明天就让它春得楼见识见识。”贺蕊眉眼因为笑容挤在一起。

江雨用勺子尝了:“真不错。”

“表哥是那个酱的功效吗?也太厉害了,比张家的还要好。”

“你尝尝。”

贺蕊用手指沾了一些,含在嘴里,眼睛瞪大:“这样的酱,表哥你就是刚才闻味道闻出来的吗?”

“对。”

“太厉害了,从来没有听说过有人可以做到这样。”

江雨微微一笑,给贺蕊又乘了一碗,说:“仔细尝尝味道,和张家的翡翠白玉汤有没有什么本质的区别。”

“差别太大了,更久远,好像来自古代的味道,香味在舌尖会源源不断的刺激着味蕾。”

“嗯!的确是来自于古代的味道。”

贺蕊细致的研究着黑酱,鼻子嗅着包含的酱味,问:“真的是光靠鼻子闻就可以做出更好的吗?”

“是啊!你爸就是因为这个,对我做的蛋花汤打了九分。”

“看来表哥你真是有天赋。”贺蕊原地羡慕一万次。

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